「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」は、スープカレー生みの親 辰尻宗男さんのレシピを引き継いだお店。
お客さんの健康維持を一番に考えているため、毎朝5時から6時間かけて作るスープには30種類のスパイスと15種類の漢方薬を調合！
札幌スープカレーの歴史を語る上で絶対に外せない老舗名店で、食べ終わったあとの爽快感＆高揚感は病みつきになりますよ。
という訳でこの記事では、「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」の魅力やこだわり＆おすすめメニューを詳しく紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
注意ポイント
グーグルマップで検索していただけると分かりますが、札幌市内には「アジャンタ」というお店が3軒あります
- 薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家
- アジャンタインドカリ店
- アジャンタ インドカリ 川沿店
アジャンタインドカリ店は創業者 辰尻宗男さんの元奥様 南美智子さんのお店
離婚を機に辰尻宗男さんは「薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家」をオープンさせ、もともとあった「アジャンタインドカリ店」は奥様が引き継がれたとのこと
創業者 辰尻宗男さんは2009年に亡くなったため、現在「薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家」はお弟子さんが引き継いでいます
この記事は、先代からレシピを引き継いで現在も営業している「薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家」（札幌市東区）の記事になります
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- バリ島をイメージしたおしゃれな店内＆濃厚なのにしつこくない絶品スープ ➡ lavi ル・トロワ店（ネット予約可）
- ここでしか味わえない「羊骨香味スープ」＆個室も予約可能 ➡ しゃば蔵（ネット予約可）
- 唯一無二の濃厚Wスープ ➡ SOUP CURRY KING セントラル店 / 本店
- その日の気分で選べるスープ（濃厚/あっさり/薬膳）が嬉しい ➡ ピカンティ（ネット予約可） / 札幌駅前店
- 札幌で最も行列ができるスープカレー店＆待望の2号店が2024年4月オープン ➡ GARAKU（ガラク）
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- 旨味成分多めのこだわり無化調スープ&現在は完全予約制 ➡ 曉（あかつき）
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アジャンタ総本家（札幌東区）の行き方や営業時間・定休日・駐車場
アジャンタ総本家
宮の森・北24条通り沿い
「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」があるのは、東区を走る「宮の森・北24条通り」沿い（向かい側に西友元町店）
最寄りの地下鉄駅は東豊線「元町」駅で、そこから徒歩10分弱。
駐車場は10台分
店舗の周りには10台分の駐車場が確保されています。
アジアンテイストの店内
店内はカウンター席とテーブル席に分かれています（全25席前後）
店内にはアジアンテイストの雑貨がいっぱい。
待合スペース
入口近くにある待合スペースには有名プロレスラーの色紙がたくさん貼られていました。
入り口にはロッカーあり
なお入り口にはコインロッカーがあるので、匂いが付くのが嫌という方は利用すると良いかもしれません。
アジャンタ総本家（札幌東区）のメニュー料金＆ランチタイム特典
「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」のメニューは非常にシンプルで分かりやすいのが特徴で、好きなカレーを選べばそれで完了。
ライス・の大盛りはプラス100円で、十六穀米に変更することも可能（プラス50円）
スープの増量もプラス100円で注文可能です。
マサラスパイスで辛さを調節
一般的なスープカレー店では辛さも選べるお店が多いですが、アジャンタ総本家では卓上のマサラスパイスで調節します。
さらに刺激が欲しいという方は香りやコクがプラスされる「すぺしゃるスパイス」（200円）を注文するのがおすすめ。
※私は注文したことありませんが「辛味なし」にも対応してくれるようです
トッピング＆ドリンクメニュー
トッピングやドリンクもいろいろあるので、気になるものがあれば追加注文しましょう。
ランチタイムサービス（平日11時から15時限定）
平日ランチタイム限定ですが、「ライスの大盛り」か「コラーゲン追加」を選択できるのも嬉しいポイント。
左が大盛/右が普通サイズ
ランチサービスのコラーゲン（数量限定）
コラーゲンとは「薬膳スープで煮込んだコラーゲンエキス」のことで、数量限定で提供中。
コラーゲンをスープに投入
そのまま食べても美味しいですが、個人的にはスープに投入するのがおすすめです。
アジャンタ総本家（札幌東区）おすすめ「とりかりぃ」＆「野菜かりぃ」
「とりかりぃ」/「野菜かりぃ」
我が家が夫婦で「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」に行く際の注文メニューは、ほぼ毎回「とりかりぃ」と「野菜かりぃ」
それぞれかなりボリューミーなため、2つをシェアしながら食べるとちょうど良い感じになります。
一番人気の「とりかりぃ」（1000円）
ダントツでいちばん人気なのが「とりかりぃ」
他のお店と違い「辛さ」の選択がないため、提供までのスピードも早めです。
大きな骨付きチキンレッグが2本入り
「とりかりぃ」には、骨付きチキンレッグがなんと2本入っています。
このボリューム感なのにお値段が1000円というのはかなり嬉しいポイント。
手羽先サイズのチキンが複数個入っているスープカレーは珍しくありませんが、このサイズのチキンレッグが2個入っているお店はなかなかありません。
一つでも十分満足できるので、我が家は夫婦で1個ずつシェア。
チキンレッグが2個入っている分、野菜はニンジンとピーマンの2種類のみ。
※どちらも大きくカットされているので食べごたえは抜群
このあと紹介する「野菜かりぃ」とミックスして食べるのが我が家流です。
野菜かりぃ（1300円）
道内の野菜を惜しむことなく使った「野菜かりぃ」も人気商品。
にんじん/じゃがいも/かぼちゃ/ブロッコリー/カリフラワー/しめじ/なす
使われている野菜は7種類（にんじん・じゃがいも・かぼちゃ・ブロッコリー・カリフラワー・しめじ・なす）
すべての野菜がとにかく大きい
すべての野菜がとにかく大きいのがアジャンタ総本家のスープカレー。
上の写真のように、道産じゃがいもはまるまる1個投入されています。
野菜がすべて素揚げされていないのでヘルシーなのも嬉しいポイント。
※ピーマンとナスは素揚げされています
創業者が初めて薬膳スープカレーを考案した1971年当時はスープとご飯のみで、具材は入っていなかったそうです。
スープの出汁を取るために使っていた大量の野菜や鶏肉は捨てられていましたが、常連客から「捨てるくらいなら食べさせて」と言われたのが具材が入るようになったきっかけとのこと。
スパイスを炒めているので油が浮いているスープ
スープは毎朝5時から6時間かけて作成し、添加物や化学調味料は一切使用しないこだわりっぷり（もし残っても翌日に持ち越さず廃棄）
仕入れ方法にこだわった30種類のスパイスと漢方薬15種類が調合されていますが、薬膳っぽい苦味はそれほど感じられません。
写真からも分かるように澄んでいてあっさり系のスープですが、コクも深いため物足りなさは一切なし。
スープカレーだけでも十分満足できますが、ライスを浸して食べるとより深い味わいやコクを楽しむことが可能。
使われているお米は道産米「ななつぼし」なのも嬉しいポイントです。
マサラスパイスの壺
卓上には光り輝く謎の壺が置かれています。
中に入っているのはマサラスパイスで、様々な香辛料スパイスがオリジナルの配合でブレンドされています。
少し多めに入れるのがおすすめ
個人的には入れれば入れるほど旨味やコクが増す気がしているので、私は毎回5～10さじ程度投入。
後半は汗だくになりますが、それと同時に身体から悪いものが抜けていくような錯覚に襲われますよ。
アジャンタ総本家（札幌東区）おすすめまとめ
食べる人の健康を考えて作られた「薬膳カリィ本舗 アジャンタ総本家」のスープカレーは中毒性が高く、控えめに言っても唯一無二のカレー。
身体が重だるい時などに食べると効果抜群で、個人的には週に一度食べれば風邪予防にもなると本気で思っています。
アジャンタ総本家
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- 浜っ子 時計台店（ネット予約可）（「ホッケとイクラの生ちらし」は是非食べてみて欲しい）
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- 地元サラリーマンが通うコスパ最強な海鮮居酒屋＆昼飲みもOK ➡ お刺身居酒屋 瑠玖＆魚平（ネット予約可）
- 札幌駅エリアに3店舗＆「ホッケの生ちらし」を提供している貴重な店舗 ➡ 北海道料理 浜っ子 本店（ネット予約可） / 時計台店（ネット予約可） / JR札幌駅直結の読売北海道ビル店（ネット予約可）
- 本当に美味しいお刺身を味わいたいならここがおすすめ ➡ 居酒屋ふる里 札幌総本店
- 厚岸直送の新鮮な生牡蠣が1個110円（焼き牡蠣や蒸し牡蠣も注文可能） ➡ 夜景のみえる北海道原始焼き酒場ルンゴカーニバル
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北海道で今人気のアクティビティ
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クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう
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レンタカーは予約しましたか？
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます！
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札幌旅行でレンタカーがあると
- 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫（羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など）
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