すすきのエリアには美味しい味噌ラーメンのお店が何軒もありますが、どこか一軒選べと言われたら「ふじ屋NOODLE」と答える方は少なくないはず。
名店がひしめく「新ラーメン横丁」の中でもとりわけ行列ができる人気店で、現在東区に移転した「札幌Fuji屋」のセカンドブランドとして2015年オープン！
いわゆる王道の「札幌味噌ラーメン」ではありませんが、「ミシュランガイド北海道 2017特別版」ではなんと「ビブグルマン」を獲得。
一度食べると定期的に身体が欲してしまう中毒性があり、個人的には「すすきのエリア」で絶対に味わうべき一杯だと思っています。
というわけでこの記事では、「新ラーメン横丁」の名店「ふじ屋NOODLE」のおすすめや覚えておくと役立つことを紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
注意ポイント
妻が選んだ札幌おすすめラーメン
ラーメン好きの妻に「いま札幌でおすすめしたいラーメン」を聞いてみました
- らーめん信玄 南6条店（並ぶけど幸せになれますよ）
- 札幌味噌拉麺専門店 けやき すすきの店（煮玉子ラーメンがお気に入り）
- 彩未（さいみ）（道外の方にも是非味わって欲しい至高の一杯）
※私は濃厚な えびそば一幻（すすきの） もおすすめです（妻はエビが嫌い）
我が家が好きな札幌ラーメン店
- 我が家がいま最も通っているお店（すみれの正式な暖簾分け第1号店） ➡ 彩未（さいみ）
- 純すみ系の対極にある芳醇でコク深い一杯（彩未と同じくらいおすすめ） ➡ らーめん信玄 南6条店
- 1964年創業のレジェンド店！純すみ系のルーツ ➡ すみれ 中の島本店 / すすきの店
- 「彩未」から暖簾分けされた西区の名店 ➡ 美椿（みつば）
- 甘エビの旨みや風味を凝縮&空港で最も行列ができるラーメン店 ➡ えびそば一幻（すすきの） / 新千歳空港店
- 五感に訴えるこだわりの一杯を提供する味噌ラーメン専門店 ➡ 札幌味噌拉麺専門店 けやき すすきの店 / 新千歳空港店
- 進化した新スタイルの「札幌味噌ラーメン」 ➡ ふじ屋NOODLE（新らーめん横丁）
- 安定感のある札幌味噌ラーメン&ゆで卵食べ放題 ➡ 白樺山荘 本店 / ラーメン横丁店 / 新千歳空港店
- 中毒性が高い「焙煎ごまみそらーめん」 ➡ 吉山商店 本店 / 創成橋店 / 狸小路店
- おろしショウガが良いアクセントになっている濃厚味噌ラーメン ➡ 新千歳空港店 （本店は火災のため休業中）
- 情熱大陸で特集された異色のラーメン店 ➡ Japanese Ramen Noodle Lab Q
- 札幌で魚介系ならここがおすすめ ➡ MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
- 立地が悪いのに行列が絶えない人気「つけ麺」店 ➡ 麺屋高橋
- 飲んだ締めにピッタリの「しじみラーメン」 ➡ しみじみ
- 「本物札幌ラーメンの元祖」 ➡ だるま軒
- すすきのが誇る人気スポット ➡ すすきのラーメン横丁
- 新千歳空港でラーメン食べるなら ➡ 北海道ラーメン道場
- ➤➤➤我が家が通うおすすめラーメン店まとめ【最新版】はこちら
ふじ屋NOODLE（新ラーメン横丁）の行き方や営業時間・定休日
ふじ屋NOODLE
札幌市中央区南4条西3丁目 第3グリーンビル1F（新ラーメン横丁内）
011-552-0248
営業時間 18時～24時（金・土は26時半まで）
定休日 日曜日
新しくなった「すすきの交番」の左側にある「新ラーメン横丁」
緑色の看板が目印（元祖札幌ラーメン横丁とは別です）
「新ラーメン横丁」と「元祖さっぽろラーメン横丁」の位置関係
「ふじ屋NOODLE」があるのは国道36線沿いにある「新ラーメン横丁」
すすきののシンボルとも言うべき「ニッカおじさん」から徒歩約15秒という抜群の立地で、飲んだ後の締めに立ち寄りたい方にもおすすめしたいお店。
※「白樺山荘」がある「元祖札幌ラーメン横丁」の方ではないので要注意
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この暖簾が目印
「ミシュランガイド北海道 2017特別版」で「ビブグルマン」を獲得
入口にある券売機で食券を購入
店内はカウンター8席のみ
店内はカウンター8席のみという狭い店舗のため、どの時間帯でも行列ができている可能性がかなり高いはず。
ただオペレーションはかなりスムーズなので、予想より早く入店できることが多いかなと思います。
ふじ屋NOODLE（新ラーメン横丁）のメニュー
店内に入ると左手に券売機
券売機でメニューを選びます
味噌ラーメンは4種類から選択可能
- 味噌（900円）
- 辛化味噌（1000円）
- 背脂味噌（1000円）
- 味噌１/2サイズ（750円）
その他に「黒醤油」「白醤油」「セアブラック」もあります！
おすすめは「味噌ラーメン」
メニューにも記載されていますが、「ふじ屋NOODLE」のおすすめといえばやはり「味噌」（900円）でしょう。
「辛化味噌」や「背脂味噌」もありますが、個人的にはまず「味噌」を注文するのが絶対おすすめ！
１/2サイズ（750円）があるのも嬉しいポイントで、妻は毎回こちらを頼みます。
トッピングやサイドメニュー
【トッピング】
- 麺大盛り（100円）
- 辛化オイル（100円）
- メンマ（100円）
- のり（100円）
- 切り落とし焼豚（100円）
- 味玉（100円）
- 焼豚増し（350円）
【サイドメニュー】
- 小ライス（100円）
- 豚カレー 小（450円）
- 窯焼き焼豚丼 小 （450円）
- 餃子 5個（450円）
※サッポロクラシック（中瓶）は600円
トッピングやサイドメニューもいろいろありますが、多くの人が注文する人気メニューが「窯焼き焼豚丼」
※我が家はまだ未食
「ふじ屋NOODLE」は「焼豚」がめちゃくちゃ美味しいので、プラス350円で増量するのもおすすめですよ。
ふじ屋NOODLE（新ラーメン横丁）おすすめ味噌ラーメン
「ふじ屋NOODLE」の味噌（900円）
上に乗っているのはネギ・揚げネギ・肉味噌玉・焼豚
冒頭でも触れましたが、「ふじ屋NOODLE」の「味噌ラーメン」はいわゆる王道「札幌味噌ラーメン」とは全く違います
※「王道札幌味噌ラーメン」は濃厚＆背脂多めで、「ひき肉・もやし炒め」や「ショウガ」が上に乗っていることが多い
なので初めて食べる方は少し拍子抜けするかもしれませんが、食べ進めていくにつれきっとまろやかでクリーミーなスープのとりこになってしまうはず！
まずは一口スープを飲んでから「肉味噌玉」を溶かすのがおすすめ
豚白湯ベースのスープはとてもまろやか＆味噌の優しい旨味が感じられます
刻みネギ・揚げネギ・肉味噌玉・焼豚が乗っていますが、まずはそのまま一口スープを飲むのがおすすめ。
豚骨に鶏ガラを加え圧力鍋で一気に煮出したスープは、「札幌味噌ラーメン」らしからぬ「なめらかさ」＆「クリーミーさ」が大きな特徴
でもその奥にはしっかり「味噌」の旨味＆コクが感じられ、飲んだ後の身体にも染み渡ります。
※「塩辛さ」は皆無でむしろ「甘さ」が際立つ仕上がり
「肉玉味噌」や「揚げネギ」をスープに溶かすと旨味がさらに増していくので、レンゲを持つ手がきっと止まらなくなるはず！
窯焼きの焼豚が3枚
メンマは極太で食感を楽しめます
麺は道産小麦100％にこだわった特注麺（西山製麺）
道産豚の吊るし窯焼き「焼豚」は肉の旨味が凝縮されていて、トロトロ系ではないため程よい食感も楽しめます。
麺は道産小麦100％にこだわった「西山製麺」の特注中太麺！
「札幌ラーメン」っぽいプリプリ縮れ麺ではありませんが、程よいモッチリ感が濃厚スープとよく合います。
卓上には「唐辛子」や「さかなコショー」「ゆず酢」
おすすめは「サカナコショー」
卓上にはオリジナルの味変調味料がいくつか用意されています。
味をさっぱりさせたい時は「ゆず酢」、より味に深みを出したい時は「サカナコショー」（魚の削り節5種にコショーやガーリックなど10種類のスパイスをブレンド）がおすすめですよ。
「ふじ屋NOODLE」のテーマは「飲み干す一杯」とのことですが、まさに最後の一滴まで完飲したくなる至極のスープ！
「味噌ソムリエがつくるヤバイ一杯」を食べ終わる頃には、心身共に満たされていること間違いなしでしょう。
ふじ屋NOODLE（新ラーメン横丁）おすすめまとめ
「ふじ屋NOODLE」の濃厚でクリーミーな魚介白湯スープはまさに新スタイルの「札幌味噌ラーメン」で、控えめに言っても中毒性はかなり高め。
食べ終わった後の満足感も半端ないので、まだ未食の方は是非「新ラーメン横丁」に足を運びましょう。
ふじ屋NOODLE
札幌市中央区南4条西3丁目 第3グリーンビル1F（新ラーメン横丁内）
011-552-0248
営業時間 18時～24時（金・土は26時半まで）
定休日 日曜日
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我が家が行く予定のビアガーデン
- NU AiR 2024 THE ROOF TOP（東急百貨店屋上） ➡ 6月14日（金）～9月中旬予定（ネット予約可）
- BUDDY BUDDY 屋上 ➡ 5月30日（木）～9月末予定（ネット予約可）
- ビアテラス MEM（ANAクラウンプラザホテル札幌） ➡ 6月21日（金）～ 9月6日（金）（ネット予約可）
- ノルベサ屋上ビアガーデン （THE CAMP ） ➡ 6月7日（金）～9月上旬予定（ネット予約可）
※とりあえず迷ったら「NU AiR THE ROOF TOP（東急百貨店屋上）」がおすすめですよ
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札幌おすすめビアガーデン【2024年版】
- さっぽろ大通ビアガーデン ➡ 7月19日(金)～8月14日(土)
- BUDDY BUDDY 屋上 ➡ 5月30日（木）～9月末予定（ネット予約可）
- ビアテラス MEM（ANAクラウンプラザホテル札幌） ➡ 6月21日（金）～ 9月6日（金）（ネット予約可）
- NU AiR 2024 THE ROOF TOP（東急百貨店屋上） ➡ 6月14日（金）～9月中旬予定（ネット予約可）
- プレミアムリゾートテラス(東急百貨店2階) ➡ 6月5日(水)～9月30日(月)（ネット予約可）
- ノルベサ南側テラス （ハワイアン） ➡ 6月14日（金）～9月上旬予定（ネット予約可）
- ノルベサ屋上ビアガーデン （THE CAMP ） ➡ 6月7日（金）～9月上旬予定（ネット予約可）
- すすきのビアガーデン（ニュー桂和ビル） ➡ 5月下旬～9月末予定（ネット予約可）
- 札幌天空ビアガーデン（シャンゼリゼビル） ➡ 6月15日（土）～9月10日（水）（ネット予約可）
- ベアガーデン（すすきのNグランデビル） ➡ 5月19日（日）～9月下旬予定（ネット予約可）
- サントリーズガーデン昊（オークラビル3階） ➡ 7月18日（月）～8月18日（日）（ネット予約可）
- さっぽろテレビ塔ビヤガーデン ➡ 5月27日(月)～9月8日(日)
- サッポロビアテラス（サッポロビール園） ➡ 6月20日（木）～9月30日（月）
- 札幌パルコ屋上ビアガーデン「THE SUMMER」 ➡ 7月4日（木）〜9月1日（日）
- ➤➤➤札幌ビアガーデンおすすめまとめ【2024年版】はこちら
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北海道で今人気のアクティビティ
「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット（じゃらん）」を利用するのがおすすめ
- いま北海道で本当に人気のアクティビティをランキングで確認可能
- ネットで簡単に予約できます
- 「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンが配布されていることが多い
- 実際に体験した人の口コミも確認可能
人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします
※「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンも忘れずに適用させましょう
➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック
➤➤➤【じゃらん】現在配布中の「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック
「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……
神秘的に光り輝く「青の洞窟」
小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット
手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし！
クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう
※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意
➤➤➤【じゃらん】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら
➤➤➤【アソビュー】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら
「京王プラザホテル札幌」のブッフェ
我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット（じゃらん）」は間違いなく「札幌ホテルの朝食＆ランチブッフェ」
宿泊しなくてもホテル自慢のブッフェを味わえるのが嬉しいポイント
➤➤➤【じゃらん】札幌市内で人気のホテルブッフェ最新ランキングをチェック
人気の日帰り温泉＆サウナ
眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ
北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気！
中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にあるスカイリゾートスパ「プラウブラン」
JR札幌駅直結という立地にも関わらず「天然温泉」を堪能できる貴重なスポットで、地上100ｍから見る夜景も合わせて楽しめますよ
※定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」の日帰り入浴もおすすめです
➤➤➤【JR札幌駅直結】天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細
➤➤➤【じゃらん】北海道（札幌）の日帰り温泉スパ＆サウナ最新ランキングをチェック
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先ほども触れましたが、「じゃらん」では定期的に「遊び・体験予約」に使える割引クーポンが配布されています
なので、予約を完了させる前にじゃらんの割引クーポンがないか忘れずにチェックしましょう（私はよく忘れて予約を取り直します）
➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック
レンタカーは予約しましたか？
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます！
➤➤➤【国内最大級】スカイチケットレンタカーで目安料金をチェック
札幌旅行でレンタカーがあると
- 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫（羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など）
- 人気観光地「小樽」も空いた時間で気軽にアクセス可能（約30分）
- あの「マルトマ食堂」（苫小牧）も行けちゃいます！
レンタカーを借りるポイントは「乗り捨て料金不要」のお店を選ぶこと！
以下の記事で詳しくまとめてあるので、ポチッとする前に要チェックです
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北海道でレンタカーを探すなら
- 国内最大級のレンタカー予約サイト＆直感的に予約可能 ➡ スカイチケットレンタカー
- ほぼ常時ダウンロード可能＆豊富な限定クーポンが嬉しい ➡ じゃらんレンタカー
- 楽天ポイントが使える・貯められる＆お得なクーポン多数 ➡ 楽天トラベルのレンタカー
- ➤➤➤【併用可能】いま楽天トラベルレンタカーで配布されているお得なクーポンをチェック
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