狸小路の人気ジンギスカン店「士別バーベキュー」で頼むべきおすすめメニュー7選＆注意点

札幌のジンギスカン店で使われている羊肉の99％以上は輸入肉だと言われていますが、狸小路7丁目にある「士別バーベキュー」は純国産ラム肉に強いこだわりを持っている人気店。

士別産のサフォーク種（顔が黒い羊で希少価値が高い）を中心にオーナー厳選のラム肉を使用していて、他のお店ではなかなか食べられないラム肉のレバ刺しやユッケも提供！

とにかく臭みがない＆柔らかいのが大きな特徴で、ジンギスカンがちょっと苦手だという方にも全力でおすすめしたいお店です。

と言うわけでこの記事では、札幌おすすめジンギスカン「士別バーベキュー」の魅力や人気メニュー＆注意点を詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

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士別バーベキュー（札幌ジンギスカンおすすめ）のアクセス・営業時間・定休日

「士別バーベキュー」があるのは狸小路商店街が昭和レトロなアーケードに変わる7丁目。

大通の中心から西側に10分ほど離れた場所に位置していますが、狸小路のアーケードがあるので雨天でも濡れずに移動可能なのが嬉しいポイント。

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士別バーベキュー東口（左）と士別バーベーキュー

士別バーベキュー（右にある赤い建物）・士別バーベキュー東口（左にある緑の建物）・士別バーベキューはなれ（2階）の3店がありますが、どこに入っても同じメニュー。

士別バーベキューの店内

グループでも対応可能な店内

「士別バーベキュー」本店には大きな焼き場があり、20人以上の団体を収容することも可能。

隣の建物2階にある「士別バーベキューはなれ」は、本店とは真逆でカウンター7席＆ボックス席6席の小さな店舗。

本店と比べると落ち着いた雰囲気が特徴で、思わずワインを飲みたくなる方がきっと多いはず。

ちなみに「はなれ」は17時からの営業ですが、本店はランチタイムにも営業。

食べログで事前ネット予約できるのは「士別バーベキューはなれ」の席になりますが、とりあえず本店に行けばスタッフの方が案内してくれると思います。

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士別バーベキュー（札幌ジンギスカンおすすめ）のメニュー

店内に貼られているメニュー

「士別バーベキュー」のメニューには、他のジンギスカン店ではあまり見られない羊肉各部位が並んでいます。

とりわけ内臓を使ったメニューが多いのが特徴で、「純国産ラム肉」を使っているために安全性にも自信がある表れと言えるでしょう。

まずは「盛り合わせ」を頼むのがおすすめ

初めて行く方はきっと迷うと思うので、とりあえず「盛り合わせ」を頼むのがおすすめ！

サフォークの3種盛り合わせ（1980円）

人気メニュー「サフォークラムの3種盛り合わせ」（1980円）は、一人でも十分食べきれるボリュームなのが嬉しいポイント。

メニューには定番の「ラムロース」や「ラムショルダー」だけでなく、「ラムカワ」・「ラムイチボ」・「ラム生ホルモン」など北海道民でも口にしたことがない部位がたくさん！

「ラムユッケ」や「ラムレバ刺し」も「士別バーベキュー」の人気メニューですが、日によっては提供されない日もあるので要注意

※どうしても食べたいときは事前に確認しておくと良いかもしれません

士別バーベーキューのドリンクメニュー

1杯目はサッポロクラシック

ビールやワイン・ウイスキー・焼酎・日本酒など、上質の羊肉と相性が良いアルコールメニューも豊富。

生ビールが「サッポロクラシック」というのも個人的に嬉しいポイントです。

士別バーベーキューは網焼きジンギスカンのお店

先ほども少し触れましたが、「士別バーベキュー」ではジンギスカン鍋ではなく炭の上に置かれた網の上で羊肉を焼き上げます。

士別市ではジンギスカン鍋ではなくバーべキューの様に網焼きでラム肉を焼いていたので、お店でも同じスタイルを取り入れたとのこと！

※なので店名も「士別バーべーキュー」になりました

このつけダレが美味しい!!

「士別バーベキュー」を語るうえで外せない大きな魅力の一つは、オーナー考案の「特製付けタレ」でしょう。

「うずらの卵黄」や「小ネギ」が入っている「特製付けダレ」は、士別産サフォーク種の旨味を最大限に引き出してくれる最強アイテム。

この後紹介しますが、この「付けダレ」を使った締めメニューがあるのも嬉しいポイントです。

卓上には3種類の「塩」

ちなみに、こだわりの「塩」も3種類用意されているので、様々な味を楽しむことが可能ですよ。

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士別バーべーキュー（札幌ジンギスカン）おすすめ人気メニュー7選

「士別バーべーキュー」のメニューは種類が豊富なので、何を頼んだらよいか非常に迷うという方はかなり多いはず。

というわけで今回は、我が家がよく頼む間違いないおすすめメニュー7選を紹介します。

士別バーべーキューおすすめ①3種盛り合わせ（1980円）

サフォークの3種盛り合わせ（1980円）

人気の3部位を味わえる3種盛り合わせメニューは、絶対頼んでおきたい一皿。

士別バーべーキューの人気メニュー1位と2位が入っているので、お得感が半端じゃありません。

ラムモモ

びっくりするくらい柔らかい赤身の「ラムモモ」は、士別バーべーキューで2番目に人気のメニュー

赤ワインとの相性も抜群で、タレよりも塩コショウの方が肉本来の旨味を強く感じられるはず。

ラム肩ロース

そんな「ラムモモ」をおさえ人気ナンバー1の部位が「ラム肩ロース」

あえて厚切りにカットされていて、適度にサシも入っています。

特製付けダレとの相性も抜群で、思わず追加注文してしまいたくなること間違いなし！

ラムソーセージ

羊肉っぽさを思いっきり味わうことができるラムソーセージもおすすめ。

「盛り合わせ」は5種3680円（肩ロース・カワ・チョップ・モモ・骨付きカルビ）や7種5980円（ミスジ・ロイン・肩ロース・マトンフィレ・カルビ・厚切りタン・イチボ）も選択可能。

お腹の具合と相談して、何種盛のするか決定しましょう。

士別バーべーキューおすすめ②ラムチョップ（1180円）

「ラムチョップ」（1本1180円）

炭火で網焼きの魅力を最大限に体感できるかなと思うのが「ラムチョップ」（1本1180円）

一人1本注文するのがおすすめ

なかなかボリューミーですが他の部位では味わえない旨味があるので、可能なら一人一本注文するのがおすすめ。

焼き方はミディアムレアがおすすめ

特に骨に近い部分は旨味が凝縮されていて、病みつきになってしまう一品ですよ。

士別バーべーキューおすすめ③ラムカルビ（1180円）

ラムカルビ（1180円）

脂身の旨味を味わいたい方は迷わず「ラムカルビ」を注文しましょう。

見た目からは想像できない旨みが凝縮

上の写真からも分かるように脂が乗りまくった部位ですが、実際食べてみると「くどさ」や「しつこさ」は全くありません。

「ラムカルビ」は塩コショウより付けダレで食べるのがおすすめ。

しっかりカルビの脂をタレに溶かすことにより、この後紹介する〆の一品が格段に美味しくなりますよ！

士別バーべーキューおすすめ④ラムタン（980円）

ラムタン（980円）

個人的に「士別バーべーキュー」のメニューで一番好きなのは「ラムタン」で、控えめに言っても無限に食べられそうな気がしています。

牛タンや豚タンをイメージして食べると良い意味で裏切られる一皿で、絶対に注文した方が良いメニューと言えるでしょう。

塩コショウ＆レモンでいただけるのも嬉しいポイントです。

士別バーべーキューおすすめ⑤ラムホルモン（930円）

ラムホルモン（930円）

丁寧な下処理が必要になる「ラムホルモン」も、「士別バーべーキュー」で絶対に食べて欲しいメニューの一つ。

様々な部位がミックス

ミノ・ハチノス・センマイがミックスされていますが、見た目でも分かるほど丁寧に脂が取り除かれています。

カリカリに焼くのがおすすめ

下処理がしっかりされているのでホルモンらしからぬあっさりとした食感が特徴で、軽く炙る程度で食べるとビールがどんどん進みますよ。

士別バーべーキューおすすめ⑥ラムユッケ（1280円）

ラムユッケ（1280円）

生の国産ラム肉を味わえるというのも、「士別バーべーキュー」の大きな魅力。

中でも特におすすめなのが、上質な赤身を美味しくいただける「ラムユッケ」

すべてが絶妙なバランスで満足度高め

少し甘めのタレで味付けられた赤身肉は絶品で、キュウリのシャキシャキ感も魅力的で箸休めとしてもおすすめ。

入荷していないことも多いですが、「ラムレバ刺し」（1180円）も是非おすすめしたいメニューの一つ。

売り切れていることも多いので、もし巡り合えた際には迷わず注文することをおすすめします。

士別バーべーキューおすすめ⑦〆のタレごはん（200円）

士別産サフォーク種の上質な脂や旨味が溶けだした「特製付けタレ」

〆のタレごはん（200円）

士別産サフォーク種の上質な脂や旨味が溶けだした「特製付けタレ」

そんな「付けダレ」を残して帰るのはもったいないので、「〆のタレごはん」も必ず注文しましょう。

肉の旨味が十分に溶けだした「付けダレ」と「うずらの卵黄」のまろやかさが相まって、思わずかき込みたくなってしまう絶品メニューですよ。

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士別バーべーキュー（札幌ジンギスカンおすすめ）ランチメニュー

平日の15時まで限定ですが、「士別バーべーキュー」ではお得なランチメニューを注文することも可能。

ディナータイムよりリーズナブルにジンギスカンを楽しむことができますし、サフォーク丼やオムライスなど羊肉を使ったオリジナルメニューも味わえます。

士別バーべーキュー（札幌ジンギスカン）おすすめまとめ

国産サフォーク種の羊肉にこだわった「士別バーべーキュー」のジンギスカンがクセがほとんどなく、「ラム肉」に苦手意識がある方にも是非おすすめしたいお店。

特に「ラムタン」「ラムチョップ」「ラム肩ロース」は絶対頼むことを強くおすすめします

大人気店なので必ず事前にネット予約してから行くことをおすすめします

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▼地元民が通う札幌おすすめジンギスカン店！有名店から格安穴場店まで

活イカで有名な「函館開陽亭」

「士別バーベーキュー」の近くには大人気海鮮居酒屋「函館開陽亭」があります

「活イカ刺身」や「うにぎり」が人気のお店なので、お腹に余裕があれば是非はしごしましょう。

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「ラムしゃぶ」もおすすめ

ジンギスカンと並ぶ北海道ご当地グルメと言えば「ラムしゃぶ」

同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。

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ジョニー

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妻が選んだ札幌海鮮居酒屋ベスト3

妻に札幌おすすめ「海鮮居酒屋」を聞いてみたら以下のような結果になりました

1. おたる亭 本店（ネット予約可）（個室があって落ち着ける＆何を頼んでも美味しい）
2. おたる亭 すすきのビル店（ネット予約可）（おかわり寿司付きコースがお気に入り）
3. 北海料理 古艪帆来/コロポックル (ネット予約可）（メニューが豊富＆老舗ならではの安定感）
4. 浜っ子 時計台店（ネット予約可）（「ホッケとイクラの生ちらし」は是非食べてみて欲しい）
5. 浜っ子 読売北海道ビル店（ネット予約可）（JR札幌駅直結ならここ一択かも）

※個人的には「浜っ子」の「塩辛じゃがバター」がお気に入りです

札幌おすすめ海鮮居酒屋まとめ

• 妻が一番気に入っている寿司居酒屋＆本店は会食や接待にもピッタリ ➡ おたる亭 本店（ネット予約可） / すすきのビル店（ネット予約可）
• 活イカや毛ガニ・「うにぎり（雲丹が乗ったおにぎり）」など北のグルメが充実 ➡ 函館開陽亭 本店（ネット予約可） / レストランプラザ店（ネット予約可）
• 最強クラスの立地＆老舗ならではの安定ラインナップ ➡ 北海料理 古艪帆来/コロポックル (ネット予約可）
• 地元サラリーマンが通うコスパ最強な海鮮居酒屋＆昼飲みもOK ➡ お刺身居酒屋 瑠玖＆魚平（ネット予約可）
• 札幌駅エリアに3店舗＆「ホッケの生ちらし」を提供している貴重な店舗 ➡ 北海道料理 浜っ子 本店（ネット予約可） / 時計台店（ネット予約可） / JR札幌駅直結の読売北海道ビル店（ネット予約可）
• 本当に美味しいお刺身を味わいたいならここがおすすめ ➡ 居酒屋ふる里 札幌総本店
• 厚岸直送の新鮮な生牡蠣が1個110円（焼き牡蠣や蒸し牡蠣も注文可能） ➡ 夜景のみえる北海道原始焼き酒場ルンゴカーニバル
• ➤➤➤【ジョニーさん厳選】地元民が教える札幌で本当に美味しい海鮮居酒屋おすすめまとめはこちら

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ジョニー

我が家のお気に入りはJRタワーホテル日航札幌の「プラウブラン」

北海道で今人気のアクティビティ

「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット（じゃらん）」を利用するのがおすすめ

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人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします

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「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……

小樽「青の洞窟」クルーズ

神秘的に光り輝く「青の洞窟」

小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット

手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし！

クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう

※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意

ジョニー

「じゃらん」ランキングでも絶えず上位の人気アクティビティですよ

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札幌人気ホテルのブッフェを堪能

「京王プラザホテル札幌」のブッフェ

我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット（じゃらん）」は間違いなく「札幌ホテルの朝食＆ランチブッフェ」

宿泊しなくてもホテル自慢のブッフェを味わえるのが嬉しいポイント

ジョニー

いま特におすすめなのは「札幌エクセルホテル東急」のランチブッフェ（寿司食べ放題）

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人気の日帰り温泉＆サウナ

眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ

北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気！

中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にあるスカイリゾートスパ「プラウブラン」

JR札幌駅直結という立地にも関わらず「天然温泉」を堪能できる貴重なスポットで、地上100ｍから見る夜景も合わせて楽しめますよ

ジョニー

妻は女性スパにだけあるマッサージバス「カルニアアイル」や「バイブラバス」がお気に入り

※定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」の日帰り入浴もおすすめです

➤➤➤【JR札幌駅直結】天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細

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先ほども触れましたが、「じゃらん」では定期的に「遊び・体験予約」に使える割引クーポンが配布されています

なので、予約を完了させる前にじゃらんの割引クーポンがないか忘れずにチェックしましょう（私はよく忘れて予約を取り直します）

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➤➤➤【参考になる口コミがいっぱい】アソビューで北海道で人気のアクティビティをチェック

レンタカーは予約しましたか？

北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」

特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます！

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札幌旅行でレンタカーがあると

• 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫（羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など）
• 人気観光地「小樽」も空いた時間で気軽にアクセス可能（約30分）
• あの「マルトマ食堂」（苫小牧）も行けちゃいます！

レンタカーを借りるポイントは「乗り捨て料金不要」のお店を選ぶこと！

以下の記事で詳しくまとめてあるので、ポチッとする前に要チェックです

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北海道でレンタカーを探すなら

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