「ミシュランガイド北海道2017特別版」でビブグルマンを受賞した「ぶた丼のとん田」は、いま帯広市内で最も人気がある店舗と言っても過言ではないはず。
街の中心部から少し外れているにも関わらず開店前には行列ができ、1巡目で入店できなかった場合は1時間以上待つのが当たり前のお店
ただ味・サービス共に間違いないお店でして、妻も帯広の豚丼店で一番気に入ったと大絶賛でした。
と言うわけでこの記事では、帯広でいま最もおすすめしたい豚丼店「とん田」のメニューや魅力＆注意点を詳しく紹介します
※「ぶた丼のとん田」は以前の東6条から現在の東10条に移転しています
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
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この記事を読むと分かること
- ミシュランのビブグルマンを受賞した人気豚丼店の特徴
- ロース・バラ・ヒレなどのメニューと、おすすめの「ロース・バラ盛り合わせ」「オニオンのせ」
- 行き方・駐車場・営業時間・待ち時間のコツ
ぶた丼のとん田（帯広）の行き方・駐車場・営業時間・定休日
ぶた丼のとん田
札内川沿いを走る「弥生通」沿いに移転した「ぶた丼のとん田」
地図で見ると分かると思いますが、「弥生通」には中央分離帯があるため逆方向から入る場合は少し先でUターンする必要があります。
店舗の裏側に駐車場があり21台停めることが可能。
※ランチのピーク時には誘導員の方がいましたが、それ以外の時間は自分で空いている場所を探して停めましょう。
「ぶた丼のとん田」は大人気店で、数分違うだけで待ち時間が30分程度変わることがよくあります。
なので駐車場にスムーズに停められなかったときは、誰か一人が入口までダッシュして名前・人数・車のナンバーを先に記入しましょう
店内のカウンター席
テーブル席や小上がり席もあります
店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席など46席
ちなみに、開店時間の11時に到着だと1巡目で入れる可能性はかなり低め（というか恐らく無理です）
※我が家は10時50分に到着してギリギリ1巡目に入店できましたが、週末だと10時半到着でも厳しいかも
多少の待ち時間を覚悟して訪問するか、少し時間をずらして14時以降を狙うと良いかもしれません。
※以前は日曜日が定休日でしたが現在は営業しています
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注意ポイント
店頭には待ち時間の目安として、5組待ち10分・10組待ち20分・15組待ち30分という記載がありました
ぶた丼のとん田（帯広）のメニュー
メニュー表（価格は取材当時のものです）
「ぶた丼のとん田」の基本豚丼メニューは以下の3種類
- ロースぶた丼（960円）
- バラぶた丼（960円）
- ヒレぶた丼（960円）
※ライス大盛りはプラス160円
※お肉大盛はプラス260円
※ライス＆肉大盛はプラス420円
初めての「豚丼」という方は「ロース豚丼」が良いかも
脂身の美味しさを味わいたいなら「バラぶた丼」
脂身が苦手な方は「ヒレぶた丼」がおすすめ
「ぶた丼のとん田」はもともと精肉店を営んでいた創業者が地元民の人のために開いたお店。
なので、他のお店と比べ価格が非常にリーズナブルなのが大きな特徴
「ロース」「バラ」「ヒレ」どれを選んでも960円というのが嬉しいポイントです（クオリティを考えると、とてもリーズナブルな価格設定です）
メニューの裏面（価格は取材当時のものです）
どれか一つ選べないというかたは「ロース・バラ盛り合わせ」
妻が好きなのは「オニオン乗せ」
卓上には調味料3種（山椒・コショー・にんにく一味）
先ほど紹介した3種類の豚丼（ロース・バラ・ヒレ 各960円）以外にも以下の2品があります！
- ロース・バラ盛り合わせ（1160円）
- スライスオニオン（プラス50円）
「オニオンスライス」がトッピングされている「オニオンのせ」は、他の帯広豚丼ではほぼ見かけないメニューなので要チェック（この後詳しく紹介）
卓上には調味料3種（山椒・コショー・にんにく一味）が置かれています
メニューにはそれぞれの豚丼におすすめの調味料が記載されているので、豚丼が到着するまでの間に準備しておきましょう。
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とん田（帯広）おすすめ豚丼「ロース・バラ盛り合わせ」
「ロース・バラ盛り合わせ」
リーズナブルな価格設定の「ぶた丼のとん田」ですが、その中でも最も高いスペシャルメニューと言えば「ロース・バラ盛り合わせ」
個人的にはもう少し高くてもいいかなと思うくらい満足度が高く、「ぶた丼のとん田」に頻繁に行けない方には是非食べて欲しいイチオシメニューです。
丼の上にはロース（1枚）とバラ（3枚）
ロース肉はこんな感じ
丼の上にはロース（1枚）とバラ（3枚）が美しく散りばめられています
「とん田」の豚丼はもともと「ロース肉」のみで、肉の旨味を最大限に感じられる絶妙な厚さにカット！
創業当時から変わらず一枚一枚手切りされている豚肉はあえて柔らかい部分だけを厳選しているため、上質な豚ロース肉でしか味わえないワンランク上の食感＆風味が味わえます。
バラ肉
「脂身」と「赤身」が層になっていて両方の旨味が凝縮しているのがバラ肉（三枚肉）
「とん田」のバラ肉は脂の甘みが強いのが特徴で、余計な脂は網焼きの段階で落ちているためしつこくないのも嬉しいポイント。
※帯広豚丼専門店の様々な「バラ肉」を食べましたが、一番美味しかったのは間違いなく「とん田」のバラ肉
秘伝のタレが入った壺
豚丼と一緒に運ばれてくるのが「秘伝のタレ」が入った壺で、なんと中のタレは温かい状態で提供！
創業者とその息子さんしか作れない歴史ある「秘伝のタレ」は少し甘めで、白いご飯との相性も抜群。
タレが温かいのもかなり嬉しいポイントで、思わずたっぷりかけたくなってしまうでしょう。
ポイント
この秘伝のタレはレジの横で販売されていて、ネットでも注文可能です
上から見るとこんな感じ
通常サイズでもそれなりにボリューミーです
今回は「大盛り」にはしませんでしたが、通常の豚丼より肉の量は多めなのでお腹いっぱいに！
ちなみに、肉・ごはん共に大盛（プラス420円）だとSNS映えする素晴らしい豚丼が登場しますよ
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とん田（帯広）おすすめ豚丼「オニオンのせ」
「オニオンのせ」
元々はまかないメニューだった「オニオンのせ」も、「ぶた丼のとん田」おすすめメニューの一つ
使われているのはロースではなくバラ肉ですが、生タマネギのスライスと一緒に食べることによりサッパリ味わえます。
妻も「オニオンのせ」が気に入ったようで、次回も間違いなくこれを頼むと断言していました。
ご飯の間にもオニオンスライスがサンドされています
オニオンがサンドされている分、同じサイズで盛り上がっているのが分かるはず
肉の上だけでなくご飯の間にもオニオンスライスがサンドされていて、秘伝のタレとの相性もびっくりするくらい抜群。
サイズが同じ二つの豚丼を比べてみると、恐らくオニオンスライスがサンドされているためか「オニオンのせ」の方が盛り上がって見えます。
生タマネギ効果で脂も最後まで美味しく味わえるので、「バラ肉は好きだけど脂身は…」という方におすすめですよ
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豚丼のとん田（帯広）おすすめまとめ
この記事を読むと分かること
- ミシュランのビブグルマンを受賞した人気豚丼店の特徴
- ロース・バラ・ヒレなどのメニューと、おすすめの「ロース・バラ盛り合わせ」「オニオンのせ」
- 行き方・駐車場・営業時間・待ち時間のコツ
いろいろな専門店を食べ比べて分かりましたが、「ぶた丼のとん田」はいま「帯広豚丼界隈」で絶対に食べておくべきお店の一つ
温められてから壺に入って登場する甘めのタレは病みつきになる美味しさなので、迷わずお土産用にも買って帰ることをおすすめします。
ぶた丼のとん田
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帯広で「豚丼」食べるなら
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- 妻が選ぶNo.1店がこちら ➡ ぶた丼のとん田（オニオン乗せがおすすめ）
- 私が一番好きなのはここ ➡ 豚丼のかしわ（音更町）
- 住宅街にある隠れた名店（素敵な接客に癒やされます） ➡ とんび（絶対に一度行って欲しいお店）
- 締めの出汁茶漬けが絶品（中毒性がかなり高め） ➡ 豚丼一番ぶたいち
- 豚丼×山わさびのコラボレーション ➡ 豚丼のはなとかち
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