地元民が食べ歩いて分かった札幌で本当に美味しいジンギスカン店まとめ

北海道に来たら絶対食べて欲しいもの一つが「ジンギスカン」

夫婦で数え切れないほどのお店を食べ歩きましたが、本当におすすめできる「札幌ジンギスカン」だけをピックアップします

札幌名物「ジンギスカン」とは？種類やおすすめ選び方・効能を解説

「札幌ジンギスカン」は一般的に4種類に分類されます

大きく分けると「生肉ジンギスカン」と「味付け（味漬け）ジンギスカン」に分かれ、この二つは「ジンギスカン」という同じ名前で呼んでいいのかと思うほど別物

さらにラム（生後1年未満の仔羊肉）とマトン（生後2～7位の成長した羊肉）に分かれ、柔らかさや臭みが全然違うので人により好みが大きく分かれます

• 生ラムジンギスカン（生ラム）
• 生マトンジンギスカン（生マトン）
• 味付けラムジンギスカン
• 味付けマトンジンギスカン

※他にも「冷凍ロール肉（ラムロール）」や生後1年から2年までの「ホゲット」と呼ばれる種類もあります

子供の頃から食べ慣れている北海道民は基本的にどれも大好き！

初めての「ジンギスカン」という方や臭みが気になるという方は「生ラムジンギスカン（生ラム）」からチャレンジするのがおすすめです

▼「生ラム」が特に美味しいおすすめ店はこちら

【東京にも3店舗】札幌成吉思汗 しろくまで絶対に注文すべきおすすめメニュー＆覚えておくべき注意点

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あの「ふくろう亭」と同じ生ラムが味わえる「文重郎じんぎすかん」のおすすめや覚えておくべき注意点

すすきの中心部に位置するビルの4階にある「文重郎じんぎすかん」は、あの「ふくろう亭」と同じ「生ラムジンギスカン」が味わえる貴重なお店。 ※「ふくろう亭」は個人的に札幌で最もおすすめの「生ラムジンギスカ ...

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「ラム肉」には脂肪の燃焼を助ける「カルニチン」が多く含まれているので、ダイエット中の方にもおすすめ

※低カロリー＆低コレステロールでカルニチン含有量は牛肉の約2倍

鉄分やビタミンも豊富なので、「貧血」・「疲労回復」・「老化防止」など様々な効果をも期待できますよ！

ちなみに、「ジンギスカン」は「北海道遺産」として2004年認定されました

地元民が通う札幌ジンギスカンおすすめ①北海道ジンギスカン蝦夷屋（すすきの）

「バナナマンのせっかくグルメ4時間SP」（2022年1月放送）で取り上げられ一気に有名になってしまった「北海道ジンギスカン蝦夷屋」

※できればテレビに出てほしくなかったのは我が家だけではないはず

単品でも注文可能ですが、個人的には「食べ飲み放題Bコース」が最強だと思っています（当日＆一人でも注文可能なのが嬉しいポイント）

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「北海道ジンギスカン蝦夷屋」で最も人気があるのは、職人さんが丁寧に手切りしている「なまら厚切りジンギスカン」

厚さは1センチ以上ありますが、秘伝のタレに2日間漬け込んでいるため驚くほど柔らかいのが特徴的！

お肉と一緒に地元民がほぼ間違いなく注文するのが「オン・ザ・ライス」

ライスの上にはタレと卵黄が乗っていて、「なまら厚切りジンギスカン」との相性が抜群ですよ。

札幌市内にあるジンギスカン店の中でもトップクラスに充実した食べ飲み放題なので、必ず事前に予約してから訪問しましょう

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地元民が通う札幌ジンギスカンおすすめ②夜空のジンギスカン（すすきの）

「バナナマンのせっかくグルメ」でも紹介された「夜空のジンギスカン」は、見た目・味ともに楽しめる地元民御用達のジンギスカン店

すすきのエリアに5店舗あるため、比較的入店しやすいのも嬉しいポイントです（おすすめは眺望も楽しめる「すすきの交差点前店」）

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単品注文も可能ですが、個人的には「生ラム」や「味付けジンギスカン」など数種類のお肉を食べ比べできる「食べ飲み放題プラン」が絶対おすすめ！

「食べ放題」に含まれているサイドメニューにも魅力的なものが多く、選べる野菜の種類が多いのも個人的に嬉しいポイントです。

※「特製ラムのスジ煮込み」が乗った「まかない飯」は必食ですよ

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地元民が通う札幌ジンギスカンおすすめ③松尾ジンギスカン（札幌駅/大通/すすきの）

JR札幌駅周辺にあるジンギスカン店の中で圧倒的な人気を誇るのが「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」

「JR札幌駅」や「大通駅」から一度も地上に出なくてもアクセスできる便利な立地のため、特にディナータイムは予約無しで入るのはほぼ不可能。

「松尾ジンギスカン」は道民が慣れ親しんだ「味付けジンギスカン」の専門店

なので、地元民人気が高いのが大きな特徴です（我が家も定期的に利用）

「ラム肉」と「マトン肉」両方の味付けジンギスカンを取り扱っているので、是非味の違いを楽しみましょう。

※どちらか1つ頼むなら「ラム肉」がおすすめ

他のお店とは違い「松尾ジンギスカン」には「つけだれ」がありません

もやしや玉ねぎなどの野菜は「ジンギスカン専用鍋」で煮込むように加熱。

※実際に食べてもらうと分かりますが、タレが必要ないくらい味が染みています

「松尾ジンギスカン」で絶対に外せないものと言えば「うどん」！

肉の旨みが染み込んだ「うどん」は筆舌しがたい美味しさで、実はこの「うどんが」楽しみで「松尾ジンギスカン」に来るという方も少なくありません。

ちなみに、松尾ジンギスカンで最もおすすめなのは「ラムリブロース食べ放題コース」

「松尾ジンギスカン」が誇る「ラムリブロース」だけでなく薬味セット（卵・山わさび）やうどんも付いてくるので、満足度がかなり高めですよ。

※最近の我が家は毎回このコース一択です

▼参考記事はこちら

地元民が通う札幌ジンギスカンおすすめまとめ

いま紹介した3店以外にも、札幌市内中心部にはおすすめジンギスカン店がいっぱい！

肉の部位や種類によって味わいがまったく異なるので、数種類の食べ比べが可能なコースがあるお店が個人的にはおすすめです

▼実際に食べて美味しかったお店はこちら（随時更新中）