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【東京にも3店舗】札幌成吉思汗 しろくまで絶対に注文すべきおすすめメニュー&覚えておくべき注意点

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しろくま(札幌ジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日
ジョニーさんのアバター

ジョニー

札幌の楽しみ方&地元民が通うおすすめグルメを15年以上ブログで発信

✅趣味は夫婦で食べ歩き(ジンギスカンスープカレーラーメン海鮮丼回転寿司海鮮居酒屋シメパフェ

函館旭川富良野にも居住経験あり

✅自他ともに認める新千歳空港マニア(好きすぎて年間10泊以上空港内に宿泊)

✅札幌おすすめホテルアドバイザー(いま最もおすすめの札幌ホテルはここ

➤➤➤詳細なプロフィールはこちら

「ミシュラン北海道2017」で「ビブグルマン」を受賞した「札幌成吉思汗 しろくま」は、ビルの1階奥にある目立たないお店。

※「ビブグルマン」とは、星は付かないもののコストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する飲食店に与えられる賞

カウンター席のみの小さなお店ですが、一度も冷凍されていない道産の羊肉を求め多くの人が列を作ります

量より質という方に特におすすめしたいジンギスカン店で、焼き方も丁寧に教えてくれるので初めての方にもおすすめですよ!

というわけでこの記事では、「札幌成吉思汗 しろくま」の魅力やおすすめメニューを詳しく紹介します

※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

ポイント

札幌にある本店以外に、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です

妻が選んだベスト3は

妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました

  1. 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
  2. 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
  3. ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)

※デートで行くなら隠れ家的雰囲気&接客が素晴らしい FUJIYAMAジンギスカン だそうです

ちなみに私が選んだベスト3は…

  1. 北海道ジンギスカン蝦夷屋(食べ飲み放題Bコースが最強コスパ)
  2. 文重郎じんぎすかん (本当は「ふくろう亭」に行きたいのですがなかなか予約できないので姉妹店をチョイス)
  3. 札幌成吉思汗 しろくま(高いけど本当に美味しい羊肉&道産野菜が味わえます)

札幌おすすめジンギスカン

しろくま(札幌ジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

しろくま(札幌ジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日

札幌成吉思汗 しろくま

札幌市中央区南6条西3 ジョイフル酒肴小路 1F

011-552-4690

営業時間 18時~翌1時(日曜日はラスト22時)

※日曜日の営業は要確認

定休日 不定休

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗 しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

札幌成吉思汗しろくまの行き方

第2桂和ビルの右側にある「ジョイフル酒肴小路」

札幌成吉思汗しろくまの行き方

「札幌成吉思汗 しろくま」があるのは「ジョイフル酒肴小路」

札幌成吉思汗しろくまの行き方

ビルに入ったら1階奥に進みましょう

札幌成吉思汗 しろくまの行き方

奥に進むと左側に入口があります

「札幌成吉思汗 しろくま」があるのは、南6条西3丁目にあるビル「ジョイフル酒肴小路」の1階。

すすきの繁華街の中心とも言える立地&深夜遅くまで営業しているのが嬉しいポイント(ラストオーダーは25時)

ちなみに、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です

札幌成吉思汗 しろくまの行き方

味のある暖簾

札幌成吉思汗 しろくまの店内

店内はカウンター席のみ(約12席)

「札幌成吉思汗 しろくま」はカウンター席のみの小さなお店なので、基本的に予約なしで入店するのは難易度かなり高め。

なので、行きたい日付が決まっている方は、できるだけ早めにネット予約しておくことをおすすめします。

※混雑している時の利用可能時間は90分となります

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗 しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

店内にある産地が書かれたホワイトボード

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

北海道産の羊肉メニュー

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

オーストラリア産の羊肉メニュー

「札幌成吉思汗 しろくま」の国産羊肉

北海道和寒町のブランド羊肉(約110g2500円)

「札幌成吉思汗 しろくま」のメニューはその日の入荷状況によって大きく変わります(なので以下のメニュー紹介は参考程度にご覧ください)

この日の道産ジンギスカンは「音更町産の生マトン」&「和寒町産の生マトン」

※ともに110g2500円

注文が入ってから切り分けてくれるのが嬉しいポイント。

「札幌成吉思汗 しろくま」のオーストラリア産ジンギスカン

オーストラリア産のジンギスカン(約110g1200円)

オーストラリア産のジンギスカンは国産羊肉と比べるとリーズナブルですが、独自のルートを使って空輸するなどこだわりは一切妥協なし!

なので他店と比べると少し割高ですが、一度も冷凍していない生ラムを使っていることを考えると許容範囲でしょう。

※ジンギスカンは最初の注文で人数分以上注文する必要があります

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

野菜メニュー

しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金

一品メニュー

北海道産の旬の野菜や「一品メニュー」も用意されています。

この後紹介しますが、「羊のつくね」と「羊のソーセージ」は絶対注文するのがおすすめ!

ドリンクメニュー

  • サッポロクラシック(600円)
  • 生レモンサワー(550円)
  • 余市の林檎酎ハイ(550円)
  • はこだて夜景(いも焼酎)550円
  • 竹鶴プレミアムウイスキー(1200円)
  • しろくまオリジナル純米冷酒(880円)

※一人ワンドリンク以上の注文が必要

ジンギスカンしろくまのドリンク

レモンサワーとサッポロクラシック

ドリンクメニューには、「サッポロクラシック」以外にも道産の焼酎やワインが揃っています。

こだわりの羊肉と相性が良いものばかりなので、お店の方におすすめを聞きながら選ぶのがおすすめですよ。

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗 しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

店内はカウンター席のみでかなり狭め

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

年季の入ったジンギスカン鍋

上の画像からも分かるように「しろくま」の「ジンギスカン鍋」は穴開きタイプで、炭火&鉄厚めの鉄板が羊肉のおいしさを最大限に引き立てます。

 1回使うごとに完全に鍋の汚れを焼き消して手入れするこだわりも嬉しいポイント。

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

秘伝のタレ&モンゴル産岩塩・唐辛子・おろしニンニク

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

北見市産の玉ねぎ&函館産軟白ねぎ(お通し/一人330円)

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

火が通った「軟白ねぎ」は病みつきになる美味しさ

あらかじめ予約しておくと、カウンター席には七輪とジンギスカン鍋が用意されているはず。

「本日のお通し(330円)」は玉ねぎ&長ネギで、店員さんが勝手にジンギスカン鍋に並べてくれます。

※特に函館産の「軟白ねぎ」は甘くておすすめ(おかわりは1人前400円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

油でカリッとさせてから食べると美味しいですよ

生産農家の顔が見える「減農薬野菜」が使われているので、気になるものはどんどん追加オーダーしましょう。

※いろいろな食感を楽しめる「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」はかなりおすすめ

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

サッポロクラシック(600円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

生レモンサワー(550円)

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

まずは和寒町産「生マトン」(2500円)を注文

ジンギスカンの種類はそれほど多くありませんが、初めて行く方は何を頼んだら良いかきっと迷うはず!

なので、まずは店員さんにおすすめを聞いてみましょう

※お客さんとスタッフの距離感が近いのも「しろくま」の大きな特徴

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

野菜は鍋の周りに敷き詰めましょう

「札幌成吉思汗 しろくま」の国産羊肉

北海道和寒町のブランド羊肉

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

肉の表面に水滴が浮かんできたら裏返して約10秒で食べ頃

「札幌成吉思汗 しろくま」では、注文が入ってから目の前で羊肉をカットしてくれます。

お肉の特徴やこだわりもいろいろ教えてくれるので、興味のある方はどんどん質問するのがおすすめ

最初の一枚は店員さんが焼いてくれるので、初めての方は是非お願いしてみましょう。

※自分で焼いてもOK

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

最初の1枚目は「モンゴル産の岩塩」でいただくのがおすすめ

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

タレは甘めなのでアレンジするのがおすすめ(おろしニンニクはマスト)

カウンター席にセットされた七輪&ジンギスカン鍋

お好みで唐辛子も投入しましょう

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

タレと羊肉の相性も抜群

秘伝のタレ・モンゴル産の岩塩どちらもおすすめですが、最初の一枚目は絶対「塩」で食べるのがおすすめ。

タレは比較的甘めなので、おろしニンニクや唐辛子で自分好みにアレンジしましょう。

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

道産100%羊のソーセージ(400円)

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

焼き色が付いたら食べ頃

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

焼けたらハサミでカットしていただきます

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

羊のつくね(1個200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

つくねはタレでいただくのがおすすめ

こだわりの羊肉以外に絶対注文して欲しいのが「道産100%羊のソーセージ(400円)」と「羊のつくね(1個200円)」

他店ではなかなか味わえないクオリティなので、間違いなく病みつきになると思いますよ。

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

白米(小200円)&自家製三升(青唐辛子)漬け(380円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

ご飯はガス釜で炊き上げた道産米「ふっくりんこ」

羊のつくね(1個200円)

北海道産 羊のカレー(550円)

羊のつくね(1個200円)

中には柔らかく煮込まれ線維化した羊肉がいっぱい

ジンギスカンと一緒に注文してほしいのが、道産米「ななつぼし」をガス釜で炊き上げた白米(大は350円/小は200円)

個人的には「羊のカレー」もかなりおすすめです。

※量はそれほど多くないので、女性でも余裕で完食できますよ!

「札幌成吉思汗 しろくま」のオーストラリア産ジンギスカン

オーストラリア産のジンギスカン2種(各1200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

オーストラリア産生マトンロース(1200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

オーストラリア産生ラム肩ロース(1200円)

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

鮮度にこだわり無冷凍のラム肉は絶品

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

オーストラリア産羊肉はリーズナブルなのでどんどんおかわり!

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー

実際に食べ比べてもらえると分かりますが、国産の羊肉とオーストラリア産羊肉だと柔らかさや味わいが全く異なります。

※国産羊肉はジンギスカン独特の臭みがほぼ感じられません

ですが、オーストラリア産の羊肉も満足度はかなり高めで、ジンギスカン独特の臭みが苦手な方でもきっと食べられるはず!

料金もリーズナブルなので、我が家はオーストラリア産ジンギスカンメインでお腹いっぱいいただきました。

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめまとめ

追加オーダーした「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」

高いけど間違いなく美味しい国産ジンギスカン

「ミシュラン北海道2017」で「ビブグルマン」を受賞した「札幌成吉思汗 しろくま」は、本当に美味しいジンギスカンを味わたい方に特におすすめのお店。

お値段は決してお安くはありませんが、徹底的にこだわり抜かれた臭みがほぼない羊肉は中毒性高めですよ。

※目安ですが二人だと1万5000円前後かなと思います

深夜まで営業しているのも嬉しいポイント。

人気店なので、できるだけ早めに予約しておくことをおすすめします。

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

ポイント

札幌にある本店以外に、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です

札幌成吉思汗 しろくま

札幌市中央区南6条西3 ジョイフル酒肴小路 1F

011-552-4690

営業時間 18時~翌1時(日曜日はラスト22時)

※日曜日の営業は要確認

定休日 不定休

➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗 しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら

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妻が選んだベスト3は

妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました

  1. 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
  2. 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
  3. ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)

※デートで行くなら隠れ家的雰囲気&接客が素晴らしい FUJIYAMAジンギスカン だそうです

ちなみに私が選んだベスト3は…

  1. 北海道ジンギスカン蝦夷屋(食べ飲み放題Bコースが最強コスパ)
  2. 文重郎じんぎすかん (本当は「ふくろう亭」に行きたいのですがなかなか予約できないので姉妹店をチョイス)
  3. 札幌成吉思汗 しろくま(高いけど本当に美味しい羊肉&道産野菜が味わえます)

札幌おすすめジンギスカン

北海しゃぶしゃぶの「ラムしゃぶ」

「ラムしゃぶ」もおすすめ

「ジンギスカン」と並ぶ北海道ご当地グルメと言えば「ラムしゃぶ」

同じ羊肉を使っていますがジンギスカンとは全く別の料理で、「ラムしゃぶ」の方が好きという道民も実はかなりいます。

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妻が選んだ札幌海鮮居酒屋ベスト3

妻に札幌おすすめ「海鮮居酒屋」を聞いてみたら以下のような結果になりました

  1. おたる亭 本店(ネット予約可)(個室があって落ち着ける&何を頼んでも美味しい)
  2. おたる亭 すすきのビル店(ネット予約可)(おかわり寿司付きコースがお気に入り)
  3. 北海料理 古艪帆来/コロポックル (ネット予約可)(メニューが豊富&老舗ならではの安定感)
  4. 浜っ子 時計台店(ネット予約可)(「ホッケとイクラの生ちらし」は是非食べてみて欲しい)
  5. 浜っ子 読売北海道ビル店(ネット予約可)(JR札幌駅直結ならここ一択かも)

※個人的には「浜っ子」の「塩辛じゃがバター」がお気に入りです

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▼我が家が最近よくサウナ目的で泊まるのは SAPPORO STREAM HOTEL

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ジョニー
ジョニー

北海道で今人気のアクティビティ

「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット(じゃらん)」を利用するのがおすすめ

  • いま北海道で本当に人気のアクティビティをランキングで確認可能
  • ネットで簡単に予約できます
  • 「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンが配布されていることが多い
  • 実際に体験した人の口コミも確認可能

人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします

※「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンも忘れずに適用させましょう

➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック

➤➤➤【じゃらん】現在配布中の「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック

「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……

小樽青の洞窟クルージング

神秘的に光り輝く「青の洞窟」

小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット

手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし!

クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう

※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意

ジョニー
ジョニー
「じゃらん」ランキングでも絶えず上位の人気アクティビティですよ

➤➤➤【じゃらん】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら

➤➤➤【アソビュー】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら

京王プラザホテル札幌おすすめブッフェバイキング(朝食・ランチ)

「京王プラザホテル札幌」のブッフェ

我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット(じゃらん)」は間違いなく「札幌ホテルの朝食&ランチブッフェ

宿泊しなくてもホテル自慢のブッフェを味わえるのが嬉しいポイント

➤➤➤【じゃらん】札幌市内で人気のホテルブッフェ最新ランキングをチェック

人気の日帰り温泉&サウナ

JRタワーホテル日航のスパ

眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ

北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気!

中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にあるスカイリゾートスパ「プラウブラン」

JR札幌駅直結という立地にも関わらず「天然温泉」を堪能できる貴重なスポットで、地上100mから見る夜景も合わせて楽しめますよ

ジョニー
ジョニー
妻は女性スパにだけあるマッサージバス「カルニアアイル」や「バイブラバス」がお気に入り

※定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」の日帰り入浴もおすすめです

➤➤➤【JR札幌駅直結】天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細

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じゃらん割引クーポン

先ほども触れましたが、「じゃらん」では定期的に「遊び・体験予約」に使える割引クーポンが配布されています

なので、予約を完了させる前にじゃらんの割引クーポンがないか忘れずにチェックしましょう(私はよく忘れて予約を取り直します)

➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック

➤➤➤【じゃらん】「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック

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【完全保存版】新千歳空港で絶対に食べて欲しいおすすめグルメまとめ

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小樽グルメおすすめ完全ガイド!地元民が通う間違いないお店や穴場店を厳選紹介

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【保存版】ジョニーさんが通う間違いない小樽おすすめ人気グルメ11選【2024年版】

札幌からJRや車で気軽にアクセス可能な人気観光地「小樽」には、北海道を代表する人気グルメがいっぱい。 「海鮮系」から「スイーツ」までいろいろ揃っているので、小樽を観光する時は思いっきり食い倒れるのがお ...

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函館グルメおすすめ完全ガイド!地元民が通う間違いないお店や穴場店を厳選紹介

日吉町で育ったジョニーさん厳選「函館グルメ」おすすめ20選!人気店から穴場名物店まで

北海道を代表する港町「函館」には、地元産の新鮮な魚介を使った海鮮グルメがいっぱい! 明治時代に開港した影響もあり道内でいち早く洋食文化が発展し、独自&多様な食文化が形成されたのも函館グルメの大きな特徴 ...

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元地元民が選んだ旭川で絶対に食べておきたいおすすめ人気グルメ9選

旭川おすすめ人気グルメ
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お米の生産地だった旭川には、戦後全国から入植者が集まり独自の食文化を形成。 その結果、札幌や函館ともまるで違う特異な食文化が発展しました。 と言うわけでこの記事では、旭川に行ったら絶対食べておきたい要 ...

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十勝の恵みを味わいつくそう!道産子ブロガーが選んだ帯広グルメおすすめ人気8選

「豚丼のかしわ」豚丼(中)
【保存版】ジョニーさん厳選の帯広で絶対に食べて欲しいおすすめグルメ8選(2024年版)

「食の王国  帯広市」には、豊かな十勝の大地が生み出す食材をふんだんに使ったご当地B級グルメやスイーツがいっぱい。 と言うわけでこの記事では、帯広に行ったら絶対に味わいたいおすすめグルメを厳選紹介 ど ...

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富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選

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北海道の人気観光地「富良野」には、北の食材を使った美味しいグルメがいっぱい! と言うわけでこの記事では、富良野に行ったら絶対に食べておきたいおすすめグルメ10選を厳選紹介 どこも私が実際に食べてリピー ...

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ジョニー

札幌の楽しみ方&地元民が通うおすすめグルメを15年以上ブログで発信

✅趣味は夫婦で食べ歩き(ジンギスカンスープカレーラーメン海鮮丼回転寿司海鮮居酒屋シメパフェ

函館旭川富良野にも居住経験あり

✅自他ともに認める新千歳空港マニア(好きすぎて年間10泊以上空港内に宿泊)

✅札幌おすすめホテルアドバイザー(いま最もおすすめの札幌ホテルはここ

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-ジンギスカン