「ミシュラン北海道2017」で「ビブグルマン」を受賞した「札幌成吉思汗 しろくま」は、ビルの1階奥にある目立たないお店。
※「ビブグルマン」とは、星は付かないもののコストパフォーマンスが高く良質な料理を提供する飲食店に与えられる賞
カウンター席のみの小さなお店ですが、一度も冷凍されていない道産の羊肉を求め多くの人が列を作ります
量より質という方に特におすすめしたいジンギスカン店で、焼き方も丁寧に教えてくれるので初めての方にもおすすめですよ!
というわけでこの記事では、「札幌成吉思汗 しろくま」の魅力やおすすめメニューを詳しく紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら
ポイント
札幌にある本店以外に、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です
妻が選んだベスト3は
妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました
- 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
- 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
- ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)
※デートで行くなら隠れ家的雰囲気&接客が素晴らしい FUJIYAMAジンギスカン だそうです
ちなみに私が選んだベスト3は…
- 北海道ジンギスカン蝦夷屋(食べ飲み放題Bコースが最強コスパ)
- 文重郎じんぎすかん (本当は「ふくろう亭」に行きたいのですがなかなか予約できないので姉妹店をチョイス)
- 札幌成吉思汗 しろくま(高いけど本当に美味しい羊肉&道産野菜が味わえます)
札幌おすすめジンギスカン
- 食べ飲み放題ならここが一番おすすめ&バナナマン日村さん絶賛の「なまら厚切りジンギスカン」 ➡ 北海道ジンギスカン蝦夷屋
- 七輪&網で焼くので脂が下に落ちてヘルシー(妻のお気に入り店) ➡ しまだや すすきの店 / 狸小路店
- ミシュラン2017ビブグルマン受賞&量より質という方にピッタリ ➡ 札幌成吉思汗 しろくま
- 地元民に長年愛されている味付けジンギスカン専門店 ➡ 松尾ジンギスカン 札幌駅前店 / すすきの店 / 大通南1条店
- 個人的に札幌で一番美味しい「生ラム」はここだと思います ➡ ふくろう亭
- 「ふくろう亭」と同じ「生ラム」が味わえる姉妹店&ネット予約可能なのが嬉しい ➡ 文重郎じんぎすかん
- 地元民も納得の「極み塩熟成ラムジンギスカン」&クチコミ高評価多数 ➡ ジンギスカンゆうひ
- 石狩産ホゲットが絶品&焼きミニトマト食べ放題(妻のお気に入り店) ➡ 生ラムジンギスカン 山小屋
- ハーフサイズで3種類注文できる「おひとり様限定プラン(2200円)」が大人気 ➡ ひげのうし 本店 / 南5条店(ラムユッケあり)
- 一度は行って欲しい昭和29年創業のレジェンド店 ➡ 成吉思汗だるま 本店 / 4.4店 / 6.4店 / 5.5店
- バナナマンのせっかくグルメで日村さんが訪問 ➡ 夜空のジンギスカン 本店 / すすきの交差点前店 / GOGO店
- 隠れ家的ジンギスカンならここがおすすめ!ハーフヤードビールあります ➡ FUJIYAMAジンギスカン
- 立地最強&3種類のクラフトビールを飲み比べ ➡ ジンギスカン羊々亭(旧アサヒビール園)
- エビスビール&SORACHI1984が飲み放題 ➡ ノルベサビール園
- 「ラムしゃぶ」も味わえる昭和39年創業の老舗名店 ➡ ジンギスカン義経
- 希少な国産サフォーク種を炭焼きで味わえる人気店 ➡ 士別バーベーキュー
- 「旅人お試しセット 1800円」が人気 ➡ ジンギスカン十鉄
- おしゃれな店内&全席に無煙換気ロースター完備(接客も素晴らしい) ➡ 63ジンギスカン
- 無料工場見学&工場直送ビールを飲み放題 ➡ サッポロビール園
- 北海道民のソウルフード「ラムしゃぶ」を味わうなら ➡ 北海しゃぶしゃぶ すすきの店 / 大通店 / 札幌駅前店(北2条)
- ➤➤➤【最新版】地元ブロガーが自信を持って厳選した「札幌おすすめジンギスカン20選」
しろくま(札幌ジンギスカン)の行き方や営業時間・定休日
札幌成吉思汗 しろくま
札幌市中央区南6条西3 ジョイフル酒肴小路 1F
011-552-4690
営業時間 18時~翌1時(日曜日はラスト22時)
※日曜日の営業は要確認
定休日 不定休
「札幌成吉思汗 しろくま」があるのは、南6条西3丁目にあるビル「ジョイフル酒肴小路」の1階。
すすきの繁華街の中心とも言える立地&深夜遅くまで営業しているのが嬉しいポイント(ラストオーダーは25時)
ちなみに、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です
「札幌成吉思汗 しろくま」はカウンター席のみの小さなお店なので、基本的に予約なしで入店するのは難易度かなり高め。
なので、行きたい日付が決まっている方は、できるだけ早めにネット予約しておくことをおすすめします。
※混雑している時の利用可能時間は90分となります
➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗 しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら
しろくま(札幌ジンギスカン)のメニューや料金
「札幌成吉思汗 しろくま」のメニューはその日の入荷状況によって大きく変わります(なので以下のメニュー紹介は参考程度にご覧ください)
この日の道産ジンギスカンは「音更町産の生マトン」&「和寒町産の生マトン」
※ともに110g2500円
注文が入ってから切り分けてくれるのが嬉しいポイント。
オーストラリア産のジンギスカンは国産羊肉と比べるとリーズナブルですが、独自のルートを使って空輸するなどこだわりは一切妥協なし!
なので他店と比べると少し割高ですが、一度も冷凍していない生ラムを使っていることを考えると許容範囲でしょう。
※ジンギスカンは最初の注文で人数分以上注文する必要があります
北海道産の旬の野菜や「一品メニュー」も用意されています。
この後紹介しますが、「羊のつくね」と「羊のソーセージ」は絶対注文するのがおすすめ!
ドリンクメニュー
- サッポロクラシック(600円)
- 生レモンサワー(550円)
- 余市の林檎酎ハイ(550円)
- はこだて夜景(いも焼酎)550円
- 竹鶴プレミアムウイスキー(1200円)
- しろくまオリジナル純米冷酒(880円)
※一人ワンドリンク以上の注文が必要
ドリンクメニューには、「サッポロクラシック」以外にも道産の焼酎やワインが揃っています。
こだわりの羊肉と相性が良いものばかりなので、お店の方におすすめを聞きながら選ぶのがおすすめですよ。
➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗 しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら
しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめメニュー
上の画像からも分かるように「しろくま」の「ジンギスカン鍋」は穴開きタイプで、炭火&鉄厚めの鉄板が羊肉のおいしさを最大限に引き立てます。
1回使うごとに完全に鍋の汚れを焼き消して手入れするこだわりも嬉しいポイント。
あらかじめ予約しておくと、カウンター席には七輪とジンギスカン鍋が用意されているはず。
「本日のお通し(330円)」は玉ねぎ&長ネギで、店員さんが勝手にジンギスカン鍋に並べてくれます。
※特に函館産の「軟白ねぎ」は甘くておすすめ(おかわりは1人前400円)
生産農家の顔が見える「減農薬野菜」が使われているので、気になるものはどんどん追加オーダーしましょう。
※いろいろな食感を楽しめる「北海道洞爺町産男爵いもの千切り」はかなりおすすめ
ジンギスカンの種類はそれほど多くありませんが、初めて行く方は何を頼んだら良いかきっと迷うはず!
なので、まずは店員さんにおすすめを聞いてみましょう
※お客さんとスタッフの距離感が近いのも「しろくま」の大きな特徴
「札幌成吉思汗 しろくま」では、注文が入ってから目の前で羊肉をカットしてくれます。
お肉の特徴やこだわりもいろいろ教えてくれるので、興味のある方はどんどん質問するのがおすすめ
最初の一枚は店員さんが焼いてくれるので、初めての方は是非お願いしてみましょう。
※自分で焼いてもOK
秘伝のタレ・モンゴル産の岩塩どちらもおすすめですが、最初の一枚目は絶対「塩」で食べるのがおすすめ。
タレは比較的甘めなので、おろしニンニクや唐辛子で自分好みにアレンジしましょう。
こだわりの羊肉以外に絶対注文して欲しいのが「道産100%羊のソーセージ(400円)」と「羊のつくね(1個200円)」
他店ではなかなか味わえないクオリティなので、間違いなく病みつきになると思いますよ。
ジンギスカンと一緒に注文してほしいのが、道産米「ななつぼし」をガス釜で炊き上げた白米(大は350円/小は200円)
個人的には「羊のカレー」もかなりおすすめです。
※量はそれほど多くないので、女性でも余裕で完食できますよ!
実際に食べ比べてもらえると分かりますが、国産の羊肉とオーストラリア産羊肉だと柔らかさや味わいが全く異なります。
※国産羊肉はジンギスカン独特の臭みがほぼ感じられません
ですが、オーストラリア産の羊肉も満足度はかなり高めで、ジンギスカン独特の臭みが苦手な方でもきっと食べられるはず!
料金もリーズナブルなので、我が家はオーストラリア産ジンギスカンメインでお腹いっぱいいただきました。
➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら
しろくま(札幌ジンギスカン)おすすめまとめ
「ミシュラン北海道2017」で「ビブグルマン」を受賞した「札幌成吉思汗 しろくま」は、本当に美味しいジンギスカンを味わたい方に特におすすめのお店。
お値段は決してお安くはありませんが、徹底的にこだわり抜かれた臭みがほぼない羊肉は中毒性高めですよ。
※目安ですが二人だと1万5000円前後かなと思います
深夜まで営業しているのも嬉しいポイント。
人気店なので、できるだけ早めに予約しておくことをおすすめします。
➤➤➤【食べログ】札幌成吉思汗しろくまのメニューや口コミ&ネット予約はこちら
ポイント
札幌にある本店以外に、東京エリアでも以下の3店舗が営業中です
札幌成吉思汗 しろくま
札幌市中央区南6条西3 ジョイフル酒肴小路 1F
011-552-4690
営業時間 18時~翌1時(日曜日はラスト22時)
※日曜日の営業は要確認
定休日 不定休
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妻が選んだベスト3は
妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました
- 炭火deジンギスカンしまだや(七輪&網の焼肉スタイル)
- 生ラムジンギスカン 山小屋(一度行くとリピートしたくなるはず)
- ひげのうし 本店(ラム塩タンが美味しい)
※デートで行くなら隠れ家的雰囲気&接客が素晴らしい FUJIYAMAジンギスカン だそうです
ちなみに私が選んだベスト3は…
- 北海道ジンギスカン蝦夷屋(食べ飲み放題Bコースが最強コスパ)
- 文重郎じんぎすかん (本当は「ふくろう亭」に行きたいのですがなかなか予約できないので姉妹店をチョイス)
- 札幌成吉思汗 しろくま(高いけど本当に美味しい羊肉&道産野菜が味わえます)
札幌おすすめジンギスカン
- 食べ飲み放題ならここが一番おすすめ&バナナマン日村さん絶賛の「なまら厚切りジンギスカン」 ➡ 北海道ジンギスカン蝦夷屋
- 七輪&網で焼くので脂が下に落ちてヘルシー(妻のお気に入り店) ➡ しまだや すすきの店 / 狸小路店
- ミシュラン2017ビブグルマン受賞&量より質という方にピッタリ ➡ 札幌成吉思汗 しろくま
- 地元民に長年愛されている味付けジンギスカン専門店 ➡ 松尾ジンギスカン 札幌駅前店 / すすきの店 / 大通南1条店
- 個人的に札幌で一番美味しい「生ラム」はここだと思います ➡ ふくろう亭
- 「ふくろう亭」と同じ「生ラム」が味わえる姉妹店&ネット予約可能なのが嬉しい ➡ 文重郎じんぎすかん
- 地元民も納得の「極み塩熟成ラムジンギスカン」&クチコミ高評価多数 ➡ ジンギスカンゆうひ
- 石狩産ホゲットが絶品&焼きミニトマト食べ放題(妻のお気に入り店) ➡ 生ラムジンギスカン 山小屋
- ハーフサイズで3種類注文できる「おひとり様限定プラン(2200円)」が大人気 ➡ ひげのうし 本店 / 南5条店(ラムユッケあり)
- 一度は行って欲しい昭和29年創業のレジェンド店 ➡ 成吉思汗だるま 本店 / 4.4店 / 6.4店 / 5.5店
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- 隠れ家的ジンギスカンならここがおすすめ!ハーフヤードビールあります ➡ FUJIYAMAジンギスカン
- 立地最強&3種類のクラフトビールを飲み比べ ➡ ジンギスカン羊々亭(旧アサヒビール園)
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- おたる亭 すすきのビル店(ネット予約可)(おかわり寿司付きコースがお気に入り)
- 北海料理 古艪帆来/コロポックル (ネット予約可)(メニューが豊富&老舗ならではの安定感)
- 浜っ子 時計台店(ネット予約可)(「ホッケとイクラの生ちらし」は是非食べてみて欲しい)
- 浜っ子 読売北海道ビル店(ネット予約可)(JR札幌駅直結ならここ一択かも)
※個人的には「浜っ子」の「塩辛じゃがバター」がお気に入りです
札幌おすすめ海鮮居酒屋まとめ
- 妻が一番気に入っている寿司居酒屋&本店は会食や接待にもピッタリ ➡ おたる亭 本店(ネット予約可) / すすきのビル店(ネット予約可)
- 活イカや毛ガニ・「うにぎり(雲丹が乗ったおにぎり)」など北のグルメが充実 ➡ 函館開陽亭 本店(ネット予約可) / レストランプラザ店(ネット予約可)
- 最強クラスの立地&老舗ならではの安定ラインナップ ➡ 北海料理 古艪帆来/コロポックル (ネット予約可)
- 地元サラリーマンが通うコスパ最強な海鮮居酒屋&昼飲みもOK ➡ お刺身居酒屋 瑠玖&魚平(ネット予約可)
- 札幌駅エリアに3店舗&「ホッケの生ちらし」を提供している貴重な店舗 ➡ 北海道料理 浜っ子 本店(ネット予約可) / 時計台店(ネット予約可) / JR札幌駅直結の読売北海道ビル店(ネット予約可)
- 本当に美味しいお刺身を味わいたいならここがおすすめ ➡ 居酒屋ふる里 札幌総本店
- 厚岸直送の新鮮な生牡蠣が1個110円(焼き牡蠣や蒸し牡蠣も注文可能) ➡ 夜景のみえる北海道原始焼き酒場ルンゴカーニバル
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北海道で今人気のアクティビティ
「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット(じゃらん)」を利用するのがおすすめ
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- ネットで簡単に予約できます
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人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします
※「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンも忘れずに適用させましょう
➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック
➤➤➤【じゃらん】現在配布中の「遊び・体験スポット」で使えるお得な割引クーポンをチェック
「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……
小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット
手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし!
クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう
※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意
➤➤➤【じゃらん】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら
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我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット(じゃらん)」は間違いなく「札幌ホテルの朝食&ランチブッフェ」
宿泊しなくてもホテル自慢のブッフェを味わえるのが嬉しいポイント
➤➤➤【じゃらん】札幌市内で人気のホテルブッフェ最新ランキングをチェック
人気の日帰り温泉&サウナ
北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気!
中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にあるスカイリゾートスパ「プラウブラン」
JR札幌駅直結という立地にも関わらず「天然温泉」を堪能できる貴重なスポットで、地上100mから見る夜景も合わせて楽しめますよ
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レンタカーは予約しましたか?
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます!
➤➤➤【国内最大級】スカイチケットレンタカーで目安料金をチェック
札幌旅行でレンタカーがあると
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富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選
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北海道の人気観光地「富良野」には、北の食材を使った美味しいグルメがいっぱい! と言うわけでこの記事では、富良野に行ったら絶対に食べておきたいおすすめグルメ10選を厳選紹介 どこも私が実際に食べてリピー ...
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