南8条西5丁目にある「ふくろう亭」は、個人的に札幌で最も「生ラムジンギスカン」が美味しいと思うお店。
「口の中でとろける」という表現がピッタリの「生ラム」は地元民でもうなるレベルで、それほど良い立地ではないにも関わらずいつも大混雑！
※市内ジンギスカン店の中でも入店難易度はトップクラスです
ジンギスカンに苦手意識がある方にもおすすめしたいお店の一つで、美味しい「生ラム」を味わいたい方は多少無理してでも足を伸ばしましょう。
というわけでこの記事では、札幌でも最も美味しい「生ラム」を提供する「ふくろう亭」の魅力や注意点を紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
注意ポイント
「ふくろう亭」から徒歩5分くらいの場所には、姉妹店「文重郎じんぎすかん」があります
メニューや料金・使っているお肉など「ふくろう亭」とまったく同じなので、是非選択肢に加えましょう
※「ふくろう亭」の定休日（月曜日）も営業しています
※「ふくろう亭」と違いネット予約も可能＆全席に排煙設備完備です
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妻が選んだベスト3は
妻に「いま札幌でおすすめのジンギスカン店」を聞いてみたら以下のような結果になりました
- 炭火deジンギスカンしまだや（七輪＆網の焼肉スタイル）
- 生ラムジンギスカン 山小屋（一度行くとリピートしたくなるはず）
- ひげのうし 本店（ラム塩タンが美味しい）
※デートで行くなら隠れ家的雰囲気＆接客が素晴らしい FUJIYAMAジンギスカン だそうです
ちなみに私が選んだベスト3は…
- 北海道ジンギスカン蝦夷屋（食べ飲み放題Bコースが最強コスパ）
- 文重郎じんぎすかん （本当は「ふくろう亭」に行きたいのですがなかなか予約できないので姉妹店をチョイス）
- 札幌成吉思汗 しろくま（高いけど本当に美味しい羊肉＆道産野菜が味わえます）
札幌おすすめジンギスカン
- 食べ飲み放題ならここが一番おすすめ＆バナナマン日村さん絶賛の「なまら厚切りジンギスカン」 ➡ 北海道ジンギスカン蝦夷屋
- 七輪＆網で焼くので脂が下に落ちてヘルシー（妻のお気に入り店） ➡ しまだや すすきの店 / 狸小路店
- ミシュラン2017ビブグルマン受賞＆量より質という方にピッタリ ➡ 札幌成吉思汗 しろくま
- 地元民に長年愛されている味付けジンギスカン専門店 ➡ 松尾ジンギスカン 札幌駅前店 / すすきの店 / 大通南1条店
- 個人的に札幌で一番美味しい「生ラム」はここだと思います ➡ ふくろう亭
- 「ふくろう亭」と同じ「生ラム」が味わえる姉妹店＆ネット予約可能なのが嬉しい ➡ 文重郎じんぎすかん
- 地元民も納得の「極み塩熟成ラムジンギスカン」＆クチコミ高評価多数 ➡ ジンギスカンゆうひ
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- ハーフサイズで3種類注文できる「おひとり様限定プラン（2200円）」が大人気 ➡ ひげのうし 本店 / 南5条店（ラムユッケあり）
- 一度は行って欲しい昭和29年創業のレジェンド店 ➡ 成吉思汗だるま 本店 / 4.4店 / 6.4店 / 5.5店
- バナナマンのせっかくグルメで日村さんが訪問 ➡ 夜空のジンギスカン 本店 / すすきの交差点前店 / GOGO店
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- 立地最強＆3種類のクラフトビールを飲み比べ ➡ ジンギスカン羊々亭（旧アサヒビール園）
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- 「ラムしゃぶ」も味わえる昭和39年創業の老舗名店 ➡ ジンギスカン義経
- 希少な国産サフォーク種を炭焼きで味わえる人気店 ➡ 士別バーベーキュー
- 「旅人お試しセット 1800円」が人気 ➡ ジンギスカン十鉄
- おしゃれな店内＆全席に無煙換気ロースター完備（接客も素晴らしい） ➡ 63ジンギスカン
- 無料工場見学＆工場直送ビールを飲み放題 ➡ サッポロビール園
- 北海道民のソウルフード「ラムしゃぶ」を味わうなら ➡ 北海しゃぶしゃぶ すすきの店 / 大通店 / 札幌駅前店（北2条）
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ふくろう亭（ジンギスカン）の営業時間や異定休日・駐車場・注意点
ふくろう亭
「すすきの」の外れにある「ふくろう亭」
お店の左側にあるコインパーキング
「ふくろう亭」はすすきのエリアの外れに位置していて、地下鉄「すすきの」駅からだと徒歩約10分強
※地下鉄南北線「中島公園」駅の方が近いです
繁華街と住宅街の中間のようなエリアのため、初めて行く方は少し不安になるかもしれません。
提携駐車場はありませんが、周辺には比較的リーズナブルなコインパーキングがたくさんあるので大丈夫。
レトロな雰囲気が漂う「ふくろう亭」店内
クローゼットにはビニールシートあり
店内は全60席で、ちょっと懐かしい昭和レトロな雰囲気が個人的に気に入っているポイント。
匂いが付かないよう透明シートで仕切られたエリアもあるので、コートや大きな荷物はここに預けましょう。
店内は有名人のサインでいっぱい
店内は今まで訪れた有名人のサインで埋め尽くされていて、中にはかなりレアなサインも！
営業時間は17時から22時半ですが、特に18時半以降は平日でも予約なしで入るのはほぼ不可能
なので、日程が決まったら早めに電話予約（011-512-6598）することをおすすめします
※月曜日は定休日なので要注意
ふくろう亭（ジンギスカン）のメニューや料金システム
以前の「ふくろう亭」メニュー
材料の高騰により現在はかなり値上がりしています（2023年9月現在）
「ふくろう亭」には食べ放題や飲み放題メニューはなく、すべて単品でのオーダー制
ここ数年でかなり値上がりしたのですが、このエリアのジンギスカン店としては平均的な価格設定と言えるでしょう。
ふくろう亭で多くの人が頼む6つのメニュー（料金は値上がり前のもの）
ほとんどの人が「ふくろう亭」で注文するのは以下の6つのメニュー
- 生ラムジンギスカン（1300円）
- ラムタン（現在は休止中）
- ラムソーセージ三種盛（985円）
- 行者にんにく入りラムフランク（985円）
- ラムベーコン（1100円）
- 野菜盛り合わせ（460円）
一人で行く方は「野菜盛り合わせ」ハーフサイズを注文しましょう
野菜盛り合わせ（460円）はかなりのボリュームなので、一人で行くときはハーフサイズをお願いするのがおすすめ
※じゃないと、肉を食べる前に野菜でお腹いっぱいになります
年季の入ったガスコンロ＆ジンギスカン鍋
スパイシーな付けダレが病みつきに
歴史を感じるガスコンロの上には、使い込まれたジンギスカン鍋がセットされています。
「タレ」はお店特製で、どちらかというとスパイシー系で辛めのタレ！
10種類以上のスパイスをブレンドして作っているとのことで、甘さのある焼肉のタレをイメージして食べると少し衝撃を受けるかもしれません。
食べれば食べるほど美味しくなる「付けダレ」
卓上の味変アイテム
食べすすめていくにつれジンギスカンの脂や旨味が溶けだしていき、タレの味や風味も変わっていきます。
テーブルには「塩コショウ」・「おろしにんにく」・「唐辛子」が用意されているので、途中で味変するのもおすすめ
あらびきの唐辛子が良いアクセントになりますよ
「唐辛子」は粉ではなく粗挽きタイプなので、風味や味わいを強く感じることができます。
最後に残った「付けタレ」をご飯にかけて番茶を注ぐと、締めにピッタリのお茶漬けが完成しますよ
ふくろう亭（ジンギスカン）おすすめ人気メニュー3選
2023年9月時点のメニュー
「ふくろう亭」の肉メニューは、生ラムジンギスカン・ラムタン・ラムソーセージ三種盛・ラムフランク・ラムベーコンの5種類
今回は、その中でも我が家が絶対に注文するおすすめメニュー3選を紹介します。
※ラムタンは現在提供休止中です
ふくろう亭おすすめ①生ラムジンギスカン
生ラムジンギスカン（1300円）
「ふくろう亭」に行ったら、まずは絶対に「生ラムジンギスカン」を注文しましょう
個人的には生ラムだけを延々と食べ続けるのもありかなと思っています。
※我が家は毎回2人で2～3皿注文
貴重な部位を使った極上生ラム
「ふくろう亭」の生ラムジンギスカンはオーストラリア産ですが、一頭の羊から約2キロしか取れない肩ロースを使用。
注文が入ってから一枚一枚手切りしているので、「薄め」や「厚め」といった細かい注文ができるのが嬉しいポイントです。
「少し赤身の残ったレア状態」が食べ頃
お店の人おすすめの食べ方は「少し赤身の残ったレア状態」
なので、表面の色が変わったらすぐに裏返して美味しさを閉じ込めましょう。
ポイント
- 片面を焼いて表面に肉汁が出る直線で裏返す
- ひっくり返したあと10秒ほど焼いたらもう食べ頃
安易にこんなことは言いたくありませんが、「ふくろう亭」の生ラムは控えめに言っても口の中でとろける絶品ジンギスカン
この感覚を味わえるお店は、私が知る限り札幌市内に「ふくろう亭」以外ありません。
羊肉特有の匂いがほぼ感じられないのも「ふくろう亭」の大きな特徴。
ジンギスカンが苦手という方は、是非この「生ラムジンギスカン」を中心に注文してみましょう。
ポイント
姉妹店「文重郎じんぎすかん」の生ラム
冒頭でも紹介した「ふくろう亭」から徒歩5分くらいの場所にある姉妹店「文重郎じんぎすかん」
仕入先が「ふくろう亭」と同じとのことで、こちらでも絶品「生ラム」が味わえますよ（メニューや料金は同じです）
※「ふくろう亭」の定休日（月曜日）も営業しています
※「ふくろう亭」と違いネット予約も可能＆全席に排煙設備完備です
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ふくろう亭おすすめ②ラムタン（現在販売休止中）
ラムタン（現在販売休止中）
焼き過ぎに注意
「生ラムジンギスカン」とはまた違う旨味が楽しめるおすすめメニュー「ラムタン」
「生ラムジンギスカン」は口の中でとろけますが、「ラムタン」はコリコリとした食感が特徴的で良いアクセントに。
こちらも焼きすぎると美味しくないので、ジンギスカン鍋に乗せたら目を離さないよう注意しましょう。
個人的には塩コショウがおすすめ
「ラムタン」はタレで食べても美味しいですが、個人的には「塩コショウ」が絶対おすすめ。
「生ラム」と比べるとあっさりしていますが、肉の旨味をしっかり味わうことができる部位ですよ。
ポイント
リブフィンガー（830円）
生ラムとはまったく違う食感が楽しかった
残念ながら「ラムタン」は現在販売休止中
食感を楽しみたい方は「リブフィンガー」がおすすめですよ
ふくろう亭おすすめ③ラムフランク
ラムフランク（825円）
道民の多くが好きな行者にんにく（アイヌネギ）
「ふくろう亭」のメニューにはラムソーセージ三種盛（ノーマル・チョリソー・ガーリック）もありますが、我が家は「行者にんにく」の入った「ラムフランク」一択！
「行者にんにく」は別名アイヌネギとも呼ばれ、独特の強い香りを楽しめる山菜。
道民が春先に自宅でジンギスカンをやる際は、かなりの確率でこのアイヌネギも登場します。
※匂いが強烈なので要注意
「行者にんにく」が入っている「ラムフランク」
ビールともよく合う「ラムフランク」
ジンギスカンと相性が良い「行者にんにく」なので、「ラムフランク」との相性も抜群
そこまで「行者にんにく」のクセや匂いが強くないので、ほとんどの人が抵抗なく食べられるでしょう。
「生ラムジンギスカン」を食べている途中に「ラムフランク」を挟むといい口直しになり、また新鮮な感じで「生ラム」を味わえますよ。
ふくろう亭（すすきのジンギスカン）おすすめまとめ
「ふくろう亭」で絶対頼んで欲しい「生ラム」と「ラムフランク」
今回紹介した「生ラムジンギスカン」・「ラムタン」・「ラムフランク」以外にも、「ふくろう亭」にはおすすめがいっぱい
前日までに電話予約すればまず大丈夫だと思いますが、日程が決まり次第できるだけ早めに予約することをおすすめします。
注意ポイント
「ふくろう亭」から徒歩5分くらいの場所には、姉妹店「文重郎じんぎすかん」があります
メニューや料金・使っているお肉など「ふくろう亭」とまったく同じなので、是非選択肢に加えましょう
※「ふくろう亭」の定休日（月曜日）も営業しています
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ふくろう亭
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ふるさと納税で北海道の返礼品を
我が家は毎年返礼品で北海道の海産品をゲット
肉厚のホタテ貝柱は別海町の返礼品
いくら醤油漬けも外せない（写真は500g）
毎年この時期の楽しみは「ふるさと納税」の返礼品選び
「楽天市場」を使えばネットショッピング感覚で「ふるさと納税」できるので、まだやったことがないという方は要チェックですよ！
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※2024年1月時点 調査実施機関：(株) インテージ
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妻が選んだ札幌海鮮居酒屋ベスト3
妻に札幌おすすめ「海鮮居酒屋」を聞いてみたら以下のような結果になりました
- おたる亭 本店（ネット予約可）（個室があって落ち着ける＆何を頼んでも美味しい）
- おたる亭 すすきのビル店（ネット予約可）（おかわり寿司付きコースがお気に入り）
- 北海料理 古艪帆来/コロポックル (ネット予約可）（メニューが豊富＆老舗ならではの安定感）
- 浜っ子 時計台店（ネット予約可）（「ホッケとイクラの生ちらし」は是非食べてみて欲しい）
- 浜っ子 読売北海道ビル店（ネット予約可）（JR札幌駅直結ならここ一択かも）
※個人的には「浜っ子」の「塩辛じゃがバター」がお気に入りです
札幌おすすめ海鮮居酒屋まとめ
- 妻が一番気に入っている寿司居酒屋＆本店は会食や接待にもピッタリ ➡ おたる亭 本店（ネット予約可） / すすきのビル店（ネット予約可）
- 活イカや毛ガニ・「うにぎり（雲丹が乗ったおにぎり）」など北のグルメが充実 ➡ 函館開陽亭 本店（ネット予約可） / レストランプラザ店（ネット予約可）
- 最強クラスの立地＆老舗ならではの安定ラインナップ ➡ 北海料理 古艪帆来/コロポックル (ネット予約可）
- 地元サラリーマンが通うコスパ最強な海鮮居酒屋＆昼飲みもOK ➡ お刺身居酒屋 瑠玖＆魚平（ネット予約可）
- 札幌駅エリアに3店舗＆「ホッケの生ちらし」を提供している貴重な店舗 ➡ 北海道料理 浜っ子 本店（ネット予約可） / 時計台店（ネット予約可） / JR札幌駅直結の読売北海道ビル店（ネット予約可）
- 本当に美味しいお刺身を味わいたいならここがおすすめ ➡ 居酒屋ふる里 札幌総本店
- 厚岸直送の新鮮な生牡蠣が1個110円（焼き牡蠣や蒸し牡蠣も注文可能） ➡ 夜景のみえる北海道原始焼き酒場ルンゴカーニバル
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北海道で今人気のアクティビティ
「北海道」で忘れられない思い出を作りたい方は「遊び・体験スポット（じゃらん）」を利用するのがおすすめ
- いま北海道で本当に人気のアクティビティをランキングで確認可能
- ネットで簡単に予約できます
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- 実際に体験した人の口コミも確認可能
人気アクティビティは事前予約が必須なことが多いので、旅程が決まったら早めにチェックすることをおすすめします
※「遊び・体験スポット」専用のお得な割引クーポンも忘れずに適用させましょう
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「じゃらん」でいま特に人気があるアクティビティは……
神秘的に光り輝く「青の洞窟」
小樽「青の洞窟」は、海からしか見ることのできない人気の絶景スポット
手つかずで残っている1500万年前の大自然は息をのむほど神秘的で、思わず感動してしまうこと間違いなし！
クルーズ船によって料金や出航スケジュールが異なるので、旅程に合わせて選択しましょう
※所要時間は約80分/人気の時間帯は早めに売り切れるので要注意
➤➤➤【じゃらん】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら
➤➤➤【アソビュー】小樽「青の洞窟」クルーズ体験の詳細はこちら
「京王プラザホテル札幌」のブッフェ
我が家が夫婦で最も利用している「遊び・体験スポット（じゃらん）」は間違いなく「札幌ホテルの朝食＆ランチブッフェ」
宿泊しなくてもホテル自慢のブッフェを味わえるのが嬉しいポイント
➤➤➤【じゃらん】札幌市内で人気のホテルブッフェ最新ランキングをチェック
人気の日帰り温泉＆サウナ
眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ
北海道には日帰りで楽しめる温泉やサウナがいっぱいあり地元民に大人気！
中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にあるスカイリゾートスパ「プラウブラン」
JR札幌駅直結という立地にも関わらず「天然温泉」を堪能できる貴重なスポットで、地上100ｍから見る夜景も合わせて楽しめますよ
※定山渓温泉「ぬくもりの宿ふる川」の日帰り入浴もおすすめです
➤➤➤【JR札幌駅直結】天然温泉スカイリゾートスパ『プラウブラン』の詳細
➤➤➤【じゃらん】北海道（札幌）の日帰り温泉スパ＆サウナ最新ランキングをチェック
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自分へのご褒美＆気分リフレッシュにピッタリ！札幌おすすめ日帰り温泉スパ＆サウナ8選
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先ほども触れましたが、「じゃらん」では定期的に「遊び・体験予約」に使える割引クーポンが配布されています
なので、予約を完了させる前にじゃらんの割引クーポンがないか忘れずにチェックしましょう（私はよく忘れて予約を取り直します）
➤➤➤【じゃらん】いま北海道で人気のアクティビティ最新ランキングをチェック
レンタカーは予約しましたか？
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます！
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札幌旅行でレンタカーがあると
- 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫（羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など）
- 人気観光地「小樽」も空いた時間で気軽にアクセス可能（約30分）
- あの「マルトマ食堂」（苫小牧）も行けちゃいます！
レンタカーを借りるポイントは「乗り捨て料金不要」のお店を選ぶこと！
以下の記事で詳しくまとめてあるので、ポチッとする前に要チェックです
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北海道を代表する港町「函館」には、地元産の新鮮な魚介を使った海鮮グルメがいっぱい！ 明治時代に開港した影響もあり道内でいち早く洋食文化が発展し、独自＆多様な食文化が形成されたのも函館グルメの大きな特徴 ...
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元地元民が選んだ旭川で絶対に食べておきたいおすすめ人気グルメ9選
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元地元民が選んだ旭川で絶対に食べておきたいおすすめ人気グルメ9選
お米の生産地だった旭川には、戦後全国から入植者が集まり独自の食文化を形成。 その結果、札幌や函館ともまるで違う特異な食文化が発展しました。 と言うわけでこの記事では、旭川に行ったら絶対食べておきたい要 ...
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十勝の恵みを味わいつくそう！道産子ブロガーが選んだ帯広グルメおすすめ人気8選
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【保存版】ジョニーさん厳選の帯広で絶対に食べて欲しいおすすめグルメ8選（2024年版）
「食の王国 帯広市」には、豊かな十勝の大地が生み出す食材をふんだんに使ったご当地B級グルメやスイーツがいっぱい。 と言うわけでこの記事では、帯広に行ったら絶対に味わいたいおすすめグルメを厳選紹介 ど ...
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富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選
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富良野に行ったら絶対味わいたい間違いないおすすめグルメ10選
北海道の人気観光地「富良野」には、北の食材を使った美味しいグルメがいっぱい！ と言うわけでこの記事では、富良野に行ったら絶対に食べておきたいおすすめグルメ10選を厳選紹介 どこも私が実際に食べてリピー ...
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