帯広のおすすめ豚丼を地元の方に聞くと、かなりの確率で名前が上がるのが「豚丼一番ぶたいち本店」
お肉屋さん直営の豚丼専門店で、HTB「イチオシ」の「世界にひとつだけの味～帯広編～」では第1位に選ばれました
※他にも「秘密のケンミンSHOW」など全国区のメディアに出演
今回初めて訪問したのですが、味はもちろん明るい接客も素晴らしく、個人的な「帯広おすすめ豚丼ベスト3」にランクインしました
この記事では「豚丼一番ぶたいち本店」のおすすめメニューや、行く前に覚えておくと良いことを詳しく紹介します
※記事内の情報は執筆当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
移転のお知らせ
- 現在は「豚丼一番 帯広総本店」（帯広市大通南25丁目20-1）として営業しています（電話番号は変わらず）
- この記事の店内の様子・メニュー・料金は、移転前の「ぶたいち本店」（帯広市西8条南11丁目）で取材した内容です
- 最新のメニューは公式サイトをご確認ください
嬉しいことに「豚丼一番ぶたいち」の味は自宅でも楽しめます！
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この記事を読むと分かること
- お肉屋さん直営の炭火焼豚丼専門店。現在は帯広市大通南25丁目の「豚丼一番 帯広総本店」として営業（旧ぶたいち本店）
- 営業時間：11時～20時 ／ 定休日：年中無休（年末は休業）
- 【メディア】HTB「イチオシ」の「世界にひとつだけの味～帯広編～」第1位
- 【こんな人におすすめ】柔らかい厚切りの豚丼と「豚丼茶漬け」を味わいたい人
- 【最新情報】
- 特上ミックス豚丼（レギュラー）：1260円 ／ 豚丼茶漬け用だし汁：180円（取材当時の価格です）
※詳細は公式サイトをご確認ください
- 【口コミ総評】食べログ★3.48（248件）
豚丼一番 帯広総本店（旧ぶたいち本店）の営業時間・定休日・駐車場
豚丼一番 帯広総本店
取材した旧店舗はJR帯広駅から約1キロ離れた場所にあり、徒歩だと約15分でした
現在の帯広総本店には無料駐車場（15台）があるので、車で行くのがおすすめです
取材した旧店舗はカウンター席（8席）とテーブル席（約30席）で、ピークタイムには行列ができることも！
旧店舗では、お店に入るとすぐ券売機があり、食券を購入して店員さんに渡す方式でした
メニュー数が多く初めての方は戸惑うので、この後紹介するおすすめメニューを予習しておきましょう
豚丼一番ぶたいち本店（帯広）の人気メニュー
旧店舗では注文を券売機で行なっていました
メニュー数が多くて最初はパニックになりますが、事前に予習しておけば焦らず注文できます
取材当時の基本メニューは以下の6種類
- ロース
- バラ
- ミックス
- 特上ロース
- 特上バラ
- 特上ミックス
※お子さま豚丼（530円）もありました
サイズはレギュラー（肉5枚）・大盛（肉7枚）・特盛（肉9枚）・ハーフ（肉3枚）から選べます
トッピング可能なのは以下の4種類
- 温泉たまご（120円）
- おろし（120円）
- とろろ（140円）
- キムチ（160円）
そして、絶対にチェックして欲しいのが「豚丼茶漬け用だし汁（180円）」
豚丼ウィーク3軒目「豚丼一番ぶたいち本店」
優勝候補筆頭のお店でテレビ出演も多数
「特上ミックス」1260円を頼みましたが、これはリピート決定😍
「豚丼茶漬け用だし汁」（180円）は絶対頼みましょう
180円でこんなに幸せになれると思わなかった😊 pic.twitter.com/tAUVKn5hbv
— ジョニー (@johnny__88) September 10, 2020
帯広市内の他の豚丼専門店との大きな違いが、この「だし汁」の存在
これを頼まなければ「ぶたいち」の本当の魅力は味わえないので、絶対に忘れず注文しましょう
豚丼一番ぶたいち本店（帯広）おすすめメニュー
「豚丼一番ぶたいち本店」のメニューで多くの人が悩むのは、恐らく「特上」にすべきかどうか
私もよく分からなかったので店員さんに違いを聞くと、「使っている肉が全く違う」とのこと！
というわけで「特上ミックス」のレギュラーサイズ（1260円）を注文
特上ミックス（レギュラーサイズ）
豚丼はすべて味噌汁と漬物がセットです
運ばれてきた豚丼を見てびっくり！
大盛や特盛にしたわけではないのに豚肉が丼からはみ出ていて、下のご飯が全く見えません
真上や横から見ると、レギュラーサイズとは思えないボリューミーなルックス
恐らく手切りされている豚肉は厚切りカットで、お肉屋さんだからこそ提供できる厳選ロース肉とのこと
炭火の香りとタレの香ばしい旨みがしっかり浸み込んでいて、驚くほど柔らかく、箸を持つ手が止まりません
柔らかさ＆ジューシーさの秘密は肉屋さんならではのこだわりで、北海道産昆布や丸大豆醤油などを独自配合した特製タレに工場で漬け込み、さらに真空で低温熟成しているとのこと
焼く直前まで空気に触れさせないので酸化を防げて、肉のジューシーさも封じ込められるそうです
他のお店では真似できない、肉屋直営の豚丼専門店ならではの匠の技と言えるでしょう
卓上には山椒・一味唐辛子・コショーなどの調味料が
いろいろ試した中では「飛騨山椒」が個人的に一番のお気に入り
厚切りロース肉に比べると、バラ肉は比較的薄めにカット
豚肉の脂独特の甘みが口の中を直撃して、ロース肉と交互に食べるととてもいい塩梅
ご飯は丼ギリギリまで盛られているので、女性はレギュラーでも多く感じるかも。
でも「豚丼茶漬け用だし汁（180円）」があれば、そんな心配は無用！
豚丼茶漬け用だし汁
「豚丼茶漬け用だし汁」を注文すると、だし汁の他に「海苔・ワサビ・小ネギ」の3点セットが付いてきます
ある程度豚丼を味わったら、好きなトッピングをどんぶりにのせて…
だし汁をたっぷりかけていただきましょう
特選豚肉の脂が溶けだした「だし汁」はとても味わい深く
旨みを吸ったご飯は文字通り無限にすすれそうな美味しさ
一度この感覚を知ると、他のお店では物足りなくなる方はきっと多いはず
専門店でしか味わえない「豚丼だし茶漬け」は、ぶたいちで絶対に味わうべきメニューです
ぶたいち本店（帯広）おすすめまとめ
この記事を読むと分かること
- お肉屋さん直営の炭火焼豚丼専門店。現在は帯広市大通南25丁目の「豚丼一番 帯広総本店」として営業（旧ぶたいち本店）
- 営業時間：11時～20時 ／ 定休日：年中無休（年末は休業）
- 【メディア】HTB「イチオシ」の「世界にひとつだけの味～帯広編～」第1位
- 【こんな人におすすめ】柔らかい厚切りの豚丼と「豚丼茶漬け」を味わいたい人
- 【最新情報】
- 特上ミックス豚丼（レギュラー）：1260円 ／ 豚丼茶漬け用だし汁：180円（取材当時の価格です）
※詳細は公式サイトをご確認ください
- 【口コミ総評】食べログ★3.48（248件）
味が間違いないのはもちろん、大人気＆繁忙店なのに接客が素晴らしいのも大きな魅力
店員さんの数も多いのですが、忙しいながらも笑顔で明るく接客してくれる姿には好感が持てました
迷ったら「特上ミックス豚丼」と「豚丼茶漬け用だし汁」を頼んでおけば、幸せになれること間違いなし！
ぶたいちの味は自宅でも楽しめます！今すぐ帯広に行けないときは要チェック
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豚丼一番 帯広総本店
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- あの「マルトマ食堂」（苫小牧）も行けちゃいます！
レンタカーを借りるポイントは「乗り捨て料金不要」のお店を選ぶこと！
以下の記事で詳しくまとめてあるので、ポチッとする前に要チェックです
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