函館・弁天町にある老舗塩辛店「小田島水産食品」は、我が家が札幌に戻る直前に毎回立ち寄る大好きなお店。
さばいたイカを一日塩漬け＆「杉の木樽」で1週間熟成させて作る伝統製法を用いているメーカーはかなりレアで、他の「塩辛」とは違ったまろやかさや深みを堪能可能
最近オープンした立ち飲みスタイルの「塩辛バル」も大人気で、いろんな塩辛を食べ比べながら美味しいお酒を飲みたい方におすすめです。
というわけでこの記事では、函館を代表する老舗塩辛店「小田島水産食品」の魅力やおすすめを紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報はお店にご確認ください
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この記事を読むと分かること
- 「杉の木樽」で1週間熟成させる伝統製法を守る、函館・弁天町の老舗塩辛店（創業1914年）
- 営業時間：8時～18時 ／ 定休日：不定休
- 【こんな人におすすめ】着色料不使用の桜色の塩辛を味わいたい人、日本酒やハイボールと一緒に塩辛を食べ比べたい人
- 2022年9月にオープンした立ち飲みスタイルの「塩辛バル」では、日替わりの塩辛食べ比べが人気
- 【口コミ総評】Googleマップ★4.5（234件）。席数が多く個室の座敷もあり、子連れでも安心という声も
小田島水産食品（函館）の行き方や営業時間・駐車場・定休日
小田島水産食品
創業はなんと1914年（大正3年）で「函館大火」の際に現在の場所に移転
最寄り駅は市電終点の「函館どつく前」※⑤系統に乗りましょう
市電駅から徒歩5分弱！店前に路駐可能です
店前にある杉の木樽が目印
店内はかなり狭めですが2階（屋根裏部屋）もあります
市電終点の「函館どつく前」からすぐの場所にある「小田島水産食品」
※⑤系統の市電に乗りましょう（②系統に乗ると谷地頭温泉の方に行ってしまいます）
専用駐車場はありませんが、店前に路駐できるので車で行っても問題ないかと思います。
大きな看板があるわけではないので最初少し戸惑うかもしれませんが、店前にある「木樽」を目印にしていきましょう。
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小田島水産食品（函館）のこだわりやおすすめ塩辛
昔ながらの「木樽」を使った製法が特徴の「小田島水産」
木樽一つで500キロの塩辛を仕込めるとのこと
木樽は80年近く使用されているとのこと
「小田島水産」を語る上で外せないのは「木樽」を使った伝統製法
FRP（繊維強化プラスチック）容器を使用＆仕込んだ翌日には出荷するメーカーが多いなか、「小田島水産」では「杉の木樽」で1週間熟成させてから出荷しています。
ポイント
実は「小田島水産」もFRP製の樽に切り替えようとしたことがあったそうですが、何度試しても理想の塩辛にならなかったとのこと
その後「木樽」の凹凸に塩辛の発酵や熟成に不可欠な「酵母」や「乳酸菌」がいることが分かり、長年使ってきた杉の木樽に戻したそうです
先代社長がデザインしたポスター（当時は小型の木樽で出荷していたそうです）
店内の冷凍庫や冷蔵庫に陳列されている「塩辛」
松前漬けも販売されています
サイズが選べるのが嬉しい
かんずり入り塩辛/麹入り塩辛
スーパーでよく見かけるのはこの塩辛かも
何を買うか迷っていたら試食させてもらえました！
分かりやすいボードもあるので自分好みの塩辛をチェックできますよ
この日は4種類の塩辛を購入しました
▼我が家が一番気に入ったのはこちらの塩辛
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小田島水産食品（函館）おすすめ立ち飲み「塩辛バル」
以前から席がありましたが、2022年秋より「塩辛バル」が店内にオープン
出典：「小田島水産」公式ツイッター
出典：「小田島水産」公式ツイッター
メニュー例
- 日替わり10種塩辛と松前漬け食べ比べセット（1000円）
- 塩辛チャーハン定食（1400円）
- 塩辛焼きそば定食（1400円）
- 塩辛じゃがバター（800円）
- 塩辛お茶漬け（500円）
- 日替わり塩辛食べ比べとお好きなドリンク3杯セット（1000円）
- サッポロクラシック 500ml（500円）
- 飲み放題（日本酒・ハイボール・ワインなど）2000円
店内の一部を改装して2022年9月にオープンした「塩辛バル」
※営業部長の小田島さんは「家業に携わる前から、塩辛と酒を扱うバーを開くのが夢だった」とのこと
以前店内で試食させていただいたときに「白飯」があればと思ったので、「塩辛食べ比べ定食」を店内で味わえるのはかなり嬉しいポイント！
次回函館に行った際は気になるメニューをいろいろ味わいたいなと思っています（「日替わり塩辛ピザ」が気になっています）
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小田島水産食品（函館）おすすめまとめ
この記事を読むと分かること
- 「杉の木樽」で1週間熟成させる伝統製法を守る、函館・弁天町の老舗塩辛店（創業1914年）
- 営業時間：8時～18時 ／ 定休日：不定休
- 【こんな人におすすめ】着色料不使用の桜色の塩辛を味わいたい人、日本酒やハイボールと一緒に塩辛を食べ比べたい人
- 2022年9月にオープンした立ち飲みスタイルの「塩辛バル」では、日替わりの塩辛食べ比べが人気
- 【口コミ総評】Googleマップ★4.5（234件）。席数が多く個室の座敷もあり、子連れでも安心という声も
食べ比べると味の違いに驚かれるはず
函館・弁天町にある老舗塩辛店「小田島水産食品」は、「木樽」を使った伝統製法を守り続けるおすすめ店！
木樽で自然発酵させるからこその美しい桜色の「塩辛」（着色料不使用）は中毒性が高く、白飯やお酒が進むこと間違いなしですよ。
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▼我が家のおすすめはこちら
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函館おすすめ居酒屋まとめ
- 函館駅から徒歩3分＆ウニ専門店ならではの「生うに丼」「うに刺し」が味わえる ➡ うにむらかみ 函館駅前店（ネット予約可）
- 食べログの 居酒屋 百名店に選ばれた松風町の人気店（活イカ刺し・三色丼・カニ味噌甲羅焼） ➡ 海鮮処 函館山（ネット予約可）
- 昼から営業の駅前の海鮮居酒屋（活イカ・刺身盛り・たらば＆毛がに） ➡ 函館ダイニング雅家 駅前本店（ネット予約可）
- 活いか刺し・うに丼・ボタンエビなど函館らしい海の幸がそろう ➡ はこだてマルカン漁業部 海がき 本店（ネット予約可）
- 活イカ刺し＆旬のお刺身を駅前で味わいたいならここ ➡ 居酒屋 勇旬 いか太郎 本店（ネット予約可）
- 刺身の盛り合わせ・活イカ・ウニ刺しが楽しめる松風町の海鮮居酒屋 ➡ 函館活鮮居酒屋 魚和（ネット予約可）
- 食べログ3.74＆居酒屋百名店！五稜郭で地元食材の料理を味わうならここ ➡ 二代目 佐平次（ネット予約可）
- 五稜郭エリアで活イカ・うに・毛がにが食べられる海鮮居酒屋 ➡ 函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店（ネット予約可）
- お肉の気分ならベイエリアのジンギスカン食べ放題あり（生ラムが美味しい） ➡ ジンギスカン羊羊亭（ネット予約可）
- ➤➤➤【ジョニーさん厳選】函館グルメおすすめまとめはこちら
雷門鮨（函館）のにぎり（上）
函館旅行の楽しみといえば「グルメ」も外せません。
函館・日吉町で育った私が函館滞在中に絶対味わってほしいグルメをピックアップしました！
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日吉町で育ったジョニーさん厳選「函館グルメ」おすすめ20選！人気店から穴場名物店まで
北海道を代表する港町「函館」には、地元産の新鮮な魚介を使った海鮮グルメがいっぱい！ 明治時代に開港した影響もあり道内でいち早く洋食文化が発展し、独自＆多様な食文化が形成されたのも函館グルメの大きな特徴 ...
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妻が選んだ函館おすすめグルメ
函館で特に美味しかったグルメを妻にピックアップしてもらいました
※妻は函館に住んだ経験はありません
函館おすすめグルメまとめ【最新版】
- 海鮮丼で迷ったら「函館朝市」が誇る名店へ ➡ きくよ食堂 / うにむらかみ
- 長年地元民に愛されてきた湯の川にある老舗寿司店 ➡ 雷門鮨
- 回転寿司とは思えないハイクォリティ（道外から来た人の多くが感動します） ➡ 根室花まる / 函太郎
- 澄み切ったスープ＆ストレート細麺のコントラスト ➡ ラーメン滋養軒 / 函館麺厨房あじさい
- 北海道に来たら絶対食べておきたいジンギスカン ➡ 羊羊亭（めいめいてい） / 成吉思汗 大黒屋
- 自分で釣った「イカ」は衝撃の美味しさ ➡ 活イカ釣り堀（刺し身）
- 誰もが認める函館最強B級グルメ ➡ ラッキーピエロ
- 1日平均2600食（年間95万食）売れている「やきとり弁当」 ➡ ハセガワストア
- 北海道最古の洋食店で伝統の「イギリス風カレー」 ➡ 五島軒
- 江戸時代に創業した老舗菓子店（六花亭のルーツはここ） ➡ 千秋庵総本家
- 恐らく最も行列ができるスイーツ店 ➡ アンジェリック ヴォヤージュ
- 最高のロケーションで味わう「ふわとろパンケーキ」 ➡ 六花亭 漁火通店
- 北海道で一番古い珈琲店の「コーヒーフロート」 ➡ 函館美鈴珈琲
- 肉本来の旨味を最大限に引き出す本場ドイツ製法 ➡ 函館カール・レイモン
- 木樽を使った伝統製法で作る「塩辛」を食べ比べ ➡ 小田島水産食品
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- ➤➤➤【最新版】函館朝市で絶対に味わうべきおすすめ「海鮮丼」まとめ
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- ➤➤➤【最新版】地元民が長年通うおすすめB級グルメ＆ソウルフード11選
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函館お土産おすすめまとめ！もらった人が思わず笑顔になる人気商品だけを厳選
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【保存版】ジョニーさん厳選の函館おすすめ人気土産19選！実際に喜ばれたものだけを紹介
函館旅行で楽しみなことの一つと言えば「お土産選び」 北海道内でも人気の観光地である「函館」には、地元の名産品を使ったおすすめ土産がいっぱい。 と言うわけでこの記事では、函館・日吉小学校出身の私が自信を ...
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妻が選んだ函館おすすめ土産
函館が大好きな妻に今まで買って良かったお土産を聞いてみました
※妻は函館に住んだ経験はありません
我が家がよく買う函館おすすめ土産
- 3年の歳月をかけて作り上げた自慢のカステラ饅頭 ➡ 函館散歩（千秋庵総本家）
- ふわふわ＆なめらか！函館を代表するとろけるチーズケーキ ➡ チーズオムレット（スナッフルス）
- 軽やかなひと口タイプのチーズスフレ ➡ メルチーズ（プティメルヴィーユ）
- 衝撃度・SNS映えは間違いなくナンバー1 ➡ いかようかん（はこだて柳屋）
- 並んででも買いたい絶品トリュフチョコ ➡ ショコラヴォヤージュ（アンジェリックヴォヤージュ）
- 良質な「とよみ大納言」を手間隙かけて炊き上げました ➡ 函館大納言（龍栄堂菓子舗）
- 北海道で最も古い珈琲店のオリジナル商品（中毒性高め） ➡ 美鈴珈琲かりんとう（美鈴珈琲）
- 函館市民のソウルフードを自宅で気軽に味わえます ➡ いかめし（阿部商店）
- 柔らかいマイカの食感＆カマンベールチーズはお酒との相性抜群 ➡ チーズいか（函館よしやす）
- 迷ったらとりあえずこれを買っておくと良いかも ➡ 函館いかせんべい（ムロタ）
- 常温保存で賞味期限100日/手を汚さずに食べられるのが嬉しい ➡ 五勝手屋羊羹
- 桐箱入りの高級感＆隠し味として天日干しの海水結晶塩を使用 ➡ 箱館塩カステラ（スイーツギャラリー北じま）
- この発酵バターを知ってしまうと他じゃ物足りなくなるかも ➡ トラピストバター
- 北海道最古の洋食店自慢の欧風カレー ➡ 五島軒カレー
- ドイツ人マイスターが確立した伝統製法 ➡ ハム＆ソーセージ（カール・レイモン）
- 木樽を使って自然発酵させるからこその芳醇な味わい ➡ 塩辛（小田島水産）
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函館に泊まるならここがおすすめ！温泉や朝食ブッフェで選んだ間違いない人気ホテルまとめ
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函館おすすめホテル
※ホテル名クリックで施設紹介ページ（楽天トラベル）に移動します
- 我が家が最も好きな函館ホテル（迷ったらここがおすすめ） ➡ センチュリーマリーナ函館
- 大正ロマンな雰囲気＆道産いくらかけ放題の朝食ブッフェ ➡ ラビスタ函館ベイ
- 全室ドラム式洗濯機完備＆朝食は函館朝市で海鮮丼（妻のお気に入りホテル） ➡ 東急ステイ函館朝市 灯の湯（あかりのゆ）
- コスパ最強で満足度高め ➡ ホテルWBF函館 海神の湯
- JR函館駅ほぼ直結＆トレインビューの大浴場 ➡ JRイン函館
- リーズナブル＆駅近ホテル ➡ ラ･ジェント･ステイ函館駅前
- じゃらんアワードで北海道1位に輝いたことも ➡ 湯の川プリンスホテル渚亭
- 2食付きプランの満足度が高いと評判 ➡ 函館湯の川温泉 海と灯／ヒューイットリゾート
- 昭和天皇皇后両陛下も宿泊した老舗温泉宿 ➡ 割烹旅館 若松
- 最上階に五稜郭エリア唯一の天然温泉完備 ➡ ルートイン グランティア函館五稜郭
- 函館の郷土料理が味わえる満足度高めの朝食ブッフェ ➡ ホテル法華クラブ函館
- 格安なのにアルコール飲み放題付き＆無料レンタサイクル ➡ A-GATE HOTEL HAKODATE
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【完全版】函館観光スポット人気おすすめまとめ！王道観光地から穴場スポットまで厳選紹介
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絶対に行って欲しい「函館観光スポット」
- 日没の少し前に登るのがおすすめ ➡ 函館山
- 復元建築された「箱館奉行所」やタワーからの眺望は必見 ➡ 五稜郭公園
- 年間約150万人（一日平均約3000人）が来場 ➡ 函館朝市
- 異国情緒漂うレトロなエリア ➡ 元町散策（旧函館区公会堂）
- 日本最古の観覧車＆ミニ動物園 ➡ 函館公園
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函館で人気のアクティビティ
白い観光遊覧船「ブルームーン」でまわる人気ベイクルーズ
2階建てのブルームーンは最高14.8ノット（時速約27キロ）で運行
観光遊覧船ブルームーンで函館港内を周遊する本格クルーズ
所要時間が約30分とちょうどよく、双胴船なので揺れが少ないのが嬉しいポイント！
海から函館の街並みを楽しむ優雅なクルージングは良い思い出になること間違いなしですよ（早めに予約したほうが良いかも）
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函館で絶対に外せない観光スポット
個人的におすすめなのはタクシーで行く「函館山夜景コース」
夜間（17時～22時）はマイカー規制がかかるため、「函館山」に車で登りたいと思う方はタクシーかバスの2択になります
例えば函館タクシーの場合、函館駅周辺スタートの「函館夜景観賞1時間コース」は6240円、90分コースは9360円（4名までOK）
値上がりしたロープウェイ料金（往復1800円）を考えると、3人以上いる場合は観光タクシーのほうがお得と言えるかもしれません
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「函館観光」で絶対に外せないスポットと言えば、昼も夜も美しい眺望が楽しめる「函館山」 私も子供のころから何度も登っていますが、ここでしか絶対に見られない美しい眺望に毎回テンションが上がります。 という ...
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個人的にいまイチオシなのが「函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート」
https://hewitt-resort.com/hakodate-yunokawa/spa/amaumi/
「北海道三大温泉郷」の一つ「湯の川温泉街」には、名湯を日帰りで楽しめるホテルや旅館がいっぱい！
我が家のイチオシは2021年7月にオープンした「函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート」で、津軽海峡のパノラマビューを思う存分堪能できますよ。
※ランチ付きのお得なプランがおすすめ
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日本一空港に近い温泉街「湯の川」の日帰り入浴おすすめ10選を函館育ちブロガー厳選
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坂が多い「元町エリア」はタクシーを使ってまわるのがおすすめ
旧函館区公会堂
旧イギリス領事館
函館の三大観光スポットである「トラピスチヌ修道院」・「五稜郭公園」・「元町ベイエリア」の中から2か所を選んで観光
ドライバーさんと話し合ってアレンジすることも可能なのが嬉しいポイントです
特に「元町ベイエリア」は坂道が多いので、観光タクシーを使って回るのがおすすめですよ。
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函館の名所をゆったり優雅に巡るなら「人力車」が一番
いつもと違う目線から見る函館の風景は控えめに言っても感動的ですよ（2名乗車の場合は1人5000円/30分）
函館空港～函館駅間は2700円、函館空港～ベイエリア間は3200円という定額料金なのが嬉しいポイント
3人以上いるときや荷物が多い時、お年寄りと一緒の旅行の際は要チェックです。
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ちなみに、「じゃらん」では定期的に遊び体験予約に使えるクーポンを配布中
なので、まずは現在配布中のクーポンを先に確認してから予約しましょう
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道南の陸の玄関「JR函館駅」は、北海道新幹線開業に伴い2016年春に大きくリニューアル。 2階建てでそれほど大きくない函館駅ですが、人気グルメ店が立ち並びお土産も購入可能 「函館市観光案内所」も併設さ ...
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フードデリバリーならロケットナウ
2025年12月より札幌市でサービスを開始したフードデリバリー「Rocket now（ロケットナウ）」
- 配送料・サービス料が無料
- 直感的に操作できるアプリ
- お得なクーポン多数（Uber Eatsの比ではない）
- 店頭と同じ価格で注文できるお店がいっぱい
札幌で圧倒的なシェアを誇っていた「Wolt（ウォルト）」が日本から撤退したいま、フードデリバリーを利用したい方は「ロケットナウ」をダウンロードしておくのがおすすめ
現在「お友達紹介キャンペーン」が開催されていて、以下のリンクからアプリをダウンロードすると最大5000円の割引クーポンがもらえますよ！
➤➤➤【お友達紹介クーポン（最大5000円の割引）付き】ロケットナウのアプリをダウンロードする
▼ロケットナウアプリのダウンロードはこちらから
レンタカーは予約しましたか？
北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
特に札幌・函館・旭川・富良野 に行く場合、レンタカーがあるのとないのとでは満足度が大きく変わってきます！
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札幌旅行でレンタカーがあると
- 新千歳空港から市内への移動途中にグルメや観光名所を満喫（羊ケ丘展望台や回転寿司トリトン / 札幌で最も美味しい味噌ラーメン「彩未」など）
- 人気観光地「小樽」も空いた時間で気軽にアクセス可能（約30分）
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新千歳空港の見どころを徹底紹介
我が家は夫婦とも「新千歳空港」が大好きで、必要ないのに空港内ホテルに宿泊して隅から隅まで歩きまわります
大好きだからこそ知っている「おすすめグルメ」や「お土産」「見どころ」「覚えておくと役立つこと」を徹底的にまとめました
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