国内線ターミナル3階「北海道ラーメン道場」内にある「らーめん空」は、王道の「札幌味噌ラーメン」を味わいたい方におすすめしたいお店。
本店は狸小路5丁目近くにあり、営業時間内はほぼ行列が途切れることない超人気店 （現在は火災で消失したため営業していません）
店主が修行した札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」を思い出される一杯で、控えめに言っても満足度はかなり高め！
※正式に「のれん分け」されたわけではないとのこと
というわけでこの記事では、札幌味噌ラーメンの人気店「らーめん空（そら）」のおすすめメニューや注意点を紹介します
※記事内の情報は取材当時のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください
➤➤➤【食べログ】らーめん空（そら）新千歳空港店の詳細や口コミをチェック
▼今すぐ食べたい方はこちらがおすすめ
注意ポイント
2024年1月19日の午前9時25分ころ、営業時間外の「らーめん空」店内から出火
店長によると「厨房で仕込み中に出火した」とのことで、木造の地下1階+地上3階建ての約290平方メートルが全焼（火は約4時間半後に消火）
現在建物は完全に解体され、「らーめん空」は「新千歳空港店」のみの営業となっています
妻が選んだおすすめ店
北海道ラーメン道場まとめ
※ラストオーダーは全店共通で20時半
- 朝食におすすめ（午前9時開店） ➡️ 札幌味噌拉麺専門店 けやき ・札幌ラーメン雪あかり・弟子屈ラーメン ・ えびそば一幻
- 濃厚系ラーメンが食べたい ➡ えびそば一幻 / らーめん空 / 白樺山荘
- あっさり系ラーメンが食べたい ➡ 函館麺厨房あじさい / 旭川ラーメン梅光軒 / 札幌ラーメン雪あかり
- 王道の札幌味噌ラーメンを味わいたい ➡ らーめん空 / 白樺山荘 / 札幌味噌拉麺専門店 けやき
- 醤油ラーメンおすすめ ➡ 旭川ラーメン梅光軒 / 弟子屈ラーメン
- 塩ラーメンおすすめ ➡ 函館麺厨房あじさい / 札幌飛燕
- どこか一軒食べるなら ➡ えびそば一幻（営業時間は9時～21時）
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ラーメン空 狸小路本店は火事で消失
らーめん空 本店
狸小路商店街から少しだけ外に出た場所にある「らーめん空 本店」
目印はこの暖簾（お店自体は小さくてあまり目立ちません）
どの時間でも行列ができている可能性が高め
店内はカウンター席のみ
歴史を感じる店内
「狸小路商店街」にあった本店店内はカウンター9席のみで、席の後ろのスペースも狭めなので譲り合いの精神がかなり必要
店内には待合スペースがなく外で待つことになるため、特に冬は防寒対策が必須でした。
2024年1月19日の午前9時25分ころ、営業時間外の「らーめん空」店内から出火
店長によると「厨房で仕込み中に出火した」とのことで、木造の地下1階+地上3階建ての約290平方メートルが全焼（火は約4時間半後に消火）
建物は完全に解体され、現在「らーめん空」はこの後紹介する「新千歳空港店」のみの営業となっています
らーめん空（そら）新千歳空港店の営業時間やメニュー
新千歳空港店
新千歳空港店があるのは国内線ターミナル3階「北海道ラーメン道場」
「森住製麺」という文字が入った暖簾
らーめん空のメニュー
国内線ターミナル3階「北海道ラーメン道場」内に2015年1月にオープンした「らーめん空 新千歳空港店」
「すみれ系」の「味噌ラーメン」が味わえるのは「北海道ラーメン道場」内でここだけということもあり、行列が絶えない人気店となっています。
カニの爪が入った「北海道贅沢グルメらーめん」や「焼きとうきびラーメン」など、空港ならではのメニュー構成になっているのも大きな特徴です。
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ラーメン空（そら）おすすめ人気①味噌らーめん
味噌ラーメンは1100円
味噌ラーメン（チャーシュー2枚増量＆のりトッピング）
「らーめん空」でおそらく8割以上のお客さんが頼むのは「味噌ラーメン（1100円）」
「醤油」や「塩」「辛味噌」などもありますが、味は「味噌」を選ぶ人が圧倒的大多数です。
チャーシュートッピングは1枚150円/のりトッピングは200円
「すみれ系ラーメン」の特徴とも言うべき「おろしショウガ」
存在感のある「チャーシュー」の上にトッピングされているのは、「すみれ系ラーメン」の特徴とも言うべき「おろしショウガ」
この「おろしショウガ」は一気に溶かさずに、少しずつ混ぜながら食べるのがおすすめ！
ちなみに「らーめん空」のチャーシューは5時間煮込まれたトロトロ系
口の中に入れるとほろほろ崩れるチャーシューは絶品で、白いご飯と一緒に食べるとさらに幸せになれますよ。
「麺」は札幌味噌ラーメンの定番ともいえる黄色い中太縮れ麺（森住製麺の特製麺）
コシが強くプリプリ食感
「麺」は札幌味噌ラーメンの定番ともいえる黄色い中太縮れ麺（森住製麺の特製麺）
少し固めに茹で上げられていて、絶妙なコシやプリプリ感を楽しめるのが嬉しいポイントです。
表面にラードが浮かんでいるスープ
小ぶりのメンマ
札幌味噌ラーメンに欠かせない「肉野菜炒め」
「らーめん空」の「味噌ラーメン」を語るうえで外せないのが、一滴残らず飲み干したくなる絶品スープ
「すみれ系ラーメン」なので表面にラードが浮かんでいて、この「ラード油膜」のおかげで最後まで熱々なのが嬉しいポイント。
道産の豚肉や「焼き味噌」の他にもうま味成分がギュッと凝縮されたスープをプリプリ麺にたっぷり絡ませてすすると、旨味と衝撃が喉を直撃します。
※「らーめん空」では味噌を焼いているのでスッキリしているだけでなくコク深いスープとなっています
後半おろしショウガを溶かすことによりスープがワンランク上に進化しますよ。
味変アイテム
各テーブルには味変アイテムがあるので、後半自分好みにアレンジしてみるのもおすすめ。
私はアレンジなしでもいける派ですが、何かあえて足すとしたら「すりゴマ」がおすすめです。
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ラーメン空（そら）おすすめ人気②焼きとうきびラーメン
新千歳空港店限定「焼きとうきびラーメン」（1530円）
サッポロクラシックとセットで注文するのもおすすめ
焼きとうきびラーメン（長ネギ抜きで注文しています）
炙られて香ばしさが増したコーン＆バターがトッピング
穴開きレンゲがついてくるのが嬉しい
まずは焼きとうもろこしだけ頂きます
甘いコーンとバターの相性は控えめに言っても抜群
森住製麺のプリプリ麺
旨味が凝縮されたスープはバターが溶けると更にまろやかに変化
半熟煮玉子も美味しい
後半は七味で味変（卓上にはないので店員さんに言いましょう）
チャーシューも追加トッピングすればよかったと後で後悔
「らーめん空 新千歳空港店」で大人気なのが、ここでしか注文できない限定メニュー「焼きとうきびラーメン」
※お客さんの半分以上が「焼きとうきびラーメン」か「バターコーン」をトッピングしていました
丼の半分以上が「焼とうきび」で覆われていて、表面を炙っているのでコーンの香ばしさ＆甘みを思う存分堪能可能（通常の3倍の量が使われているとのこと）
「穴開きレンゲ」が付いてくるのも嬉しいポイントで、最後の一粒まで味わうことが可能ですよ。
ポイント
「バターコーン」のトッピングだとこんな感じ
量はそれほど多くないので「焼きとうきびラーメン」の方がおすすめです
「バターコーン」はトッピングも可能（プラス300円）ですが、個人的には「焼きとうきびラーメン」が絶対オススメ
「炙る」という工程がかなり重要なので、北海道の美味しいとうもろこしを味わいたい方は要チェックです。
ラーメン空（そら）おすすめ宅配デリバリー
フードデリバリーでも注文可能なのが嬉しい
味噌ラーメン/まかない丼
「らーめん空」の味噌ラーメンはフードデリバリーサービスでも注文可能
行列が絶えない「味噌ラーメン」を自宅やホテルで味わえるのはかなり嬉しいポイントです。
我が家もよく注文する「味噌ラーメン」
スープと麺・具材が分かれて到着
玉子麺の上にはチャーシュー＆おろしショウガ
スープを熱々にしてから麺を入れるのがおすすめ
プリプリでコシのある麺を自宅で味わえるのが嬉しい
実際に注文してみると、スープと麺・具材が分かれて到着。
黄色いタマゴ麺の上には、絶品チャーシューとトレードマークとも言うべきおろしショウガが乗っています。
もしレンジがあるなら「スープ」を熱々にしてから麺投入がおすすめですよ（炒めたもやしや玉ねぎ・ひき肉はスープの下に沈んでいます）
今日は外に出たくないけど美味しい「味噌ラーメン」が食べたいという方は、フードデリバリーサービスを使って宅配してもらうと良いかもしれません
以下のプロモコードを登録時に入力することにより、Wolt最初の3回の注文がなんと600円のクレジットを受け取れます
コードを入れなくても登録は可能ですが、600円×3回は結構大きいので使わないのはもったいないかなと思います
【7AZGZ】
※コピペ可能です
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らーめん空（そら）新千歳空港店おすすめまとめ
この暖簾が目印
「らーめん空」は「札幌王道味噌ラーメン」を空港内で味わえるおすすめ店
「焼きとうきびラーメン」は新千歳空港限定商品なので、特に道外から来られた方は要チェックですよ。
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人気の日帰り温泉＆サウナ
眺望を楽しめるのが嬉しい「JRタワーホテル日航札幌」のスパ
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中でも我が家が一番気に入っているのは、「JRタワーホテル日航札幌」22階にあるスカイリゾートスパ「プラウブラン」
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北海道旅行を思いっきり満喫したい方におすすめなのが「レンタカー」
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